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植物生产技术讲稿我认为作为老师，首先还是要重视学生的综合素质教育和能力培养，综合素质首要的是社会责任感。要培养学生关注现实、关注前沿的学术品质，严谨勤奋的学风，要有追求真理、实事求是的精神，使学生具有广泛的兴趣、强烈的求知欲、坚强的意志。作为一个受过高等教育的知识分子，他承担有一定的社会责任，对自己所在单位、所在社区、所在乡村，负有责任，要把当地的有关工作做好，要为当地人民服务，具体到这门课程就是要学好有关知识，能理解并协助农业技术人员的工作，做好生产的参谋。另外，作为辅导老师，要告诉学生，学无止境，并不是学习了一门课程、一个专业就学到头了，其实这只是终身学习的一部分，或是说只是打了一个基础，今后还要在这个基础上不断学习。所以特别要学会学习，养成学习的习惯，学会抓紧一切时间学习，学会利用各种媒体学习，当然首先是书本，然后还有电视、广播，网上还有很多课件，都可以帮助学习。《植物生产技术》这门课程是为注册学习管理类、养殖类的学生开设的，是在学习了《种植业基础》课程之后学习。要想学好这门课程，要关注有关生产发展、技术应用情况。这是一门概论性质的课程。包括了这样六章内容：粮食作物生产、经济作物生产、蔬菜生产、果品生产、林业生产和花卉生产。第一章粮食作物生产在这一章里介绍这样几个方面：粮食生产的发展战略、禾谷类作物、豆类作物、薯类作物生产。一、粮食生产的发展战略粮食是关系国计民生的战略物资，特别是对于我们这样一个人口大国来说，在农业生产中的重要地位不言而喻。它既是种植业的重要组成部分，又是养殖业的基础。所以首先要非常明确粮食生产对国家的意义粮食问题是世界性问题，所以有所谓粮食安全问题，还开过多国首脑会议。我国粮食生产成就举世公认，我国耕地面积占世界的7%（新土壤普查统计数据耕地面积13253万公顷，占世界10%），我国人口占世界总人口22%。这样少的耕地，养活了这么多的人口，成就的确很大，但不能盲目乐观，粮食生产中的问题不容忽视，人口的发展、耕地的减少（耕地面积从1957年以来，每年平均减少49万公顷，近几年，平均年减少有所缓和，但减少是总趋势）、土地的恶化（减少的往往是质量较好的土地）、环境的污染等都给粮食生产造成巨大的压力和困难。我国人口多，粮食问题只能主要依靠自己生产来解决。粮食生产不稳定将会危及国家粮食安全，造成价格体系的紊乱和经济波动。政府一向重视粮食生产，从上个世纪70年代末到80年代中期，国家大幅度提高主要粮食品种的收购价格，极大地调动了广大农民的生产积极性。粮食连年增产，不少地区取消了鼓励粮食生产的政策，1985～1989年，播种面积减少，总产下降并连续四年徘徊。到1990年后，政府高度重视发展粮食生产，从投入、资金及政策方面采取多种办法鼓励粮食生产。1995年实行的“粮食省长负责制”，在保障粮食面积、投入、供求区域平衡乃至推动区域间粮食市场发育等方面，起到了出乎意料的作用。1995年，国家实行稳定粮食定购数量和价格，议价粮坚持实行市场收购的政策。1996年，国家再次调高了粮食收购价格。1996年，我国粮食总产量5.045亿吨。粮食丰收后，数次出现农民卖粮难，而且粮价低，投入高，使得粮食播种面积逐年减少。2001年，我国粮食总产量4.5264亿吨。粮食问题已经到了必须解决的时候了。今年，特别采取措施鼓励农民种粮，比如给直接给农民种粮补贴，调动农民种粮的积极性。在农业部制定的2003年至2007年《优势农产品竞争力提升科技行动》中，对主要粮食作物中的专用小麦、专用玉米、高油大豆等的发展都有明确的预期目标、主攻方向及要研究解决的关键技术。优质专用小麦新品种的培育将解决制作面包、面条、饼干、糕点的专用小麦品种缺乏问题，解决现有小麦品种出粉率和面粉色泽等磨粉品质普遍偏差，附加值低的问题。专用玉米重点是培育优质饲料专用、工业加工专用的玉米新品种。高油大豆培育的主攻方向是提高含油量和提高单产。因而在生产中抓住时机，发展适合当地条件的优质专用粮食作物新品种的生产，切实保证它们的优良质量，是一条增加农民收入的途径。粮食生产的潜力和对策包括：低产田改造、复种指数提高和新技术推广；资源保护、加工增值、科技教育和资金投入。粮食储藏有两种形式，即农户储藏和国家储藏，特别是国家实行了粮食储备制度，国家储藏尤其重要。农业的产业化和农产品加工业正在有机地结合，形成一种全新的工业部门。当然农产品加工业也可能造成对环境的污染，这是要特别注意防止的。另外在食品工业的生产、转化、包装、储存和运输等阶段，都可能出现食物被微生物污染及防腐剂、添加剂和其它物质的不适当使用，而影响食品的质量和安全问题，生产者必须注意。粮食作物包括禾谷类、豆类和薯类作物等。二、禾谷类作物