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TBA/19初级灌装技师晋级试题A卷
内容A通用知识B设备基础知识C问答题D成本质量EAM能力总分
得分
A通用知识：（共10分）
一、填空题：（每空0.5分）
1、清洗过程中的作用机理是()()()()和化学作用。
2、牛奶的主要成分（）（）（）（）无机盐等。
3、名词释义：GMP（）HACCP（)SSOP()
4、灌装间为（）作业区，其菌落数为（）。
5、安全标志中表示当心腐蚀，表示:（）。
二、简答题：（3分）
1、什么时候需要洗手消毒？
答：
B设备基础知识：（共45分）
一、填空题：（每空0.5分，共5分）
1、TBA19灌装机五种停机方式分别为（）（）（）（）（）。
2、成型环分为（）、（）、（）、（）四组。
3、机器正常排气时间为（）分钟。
二、不定项选择题：（每题2分共30分）
1、TBA/19在做日护养中使用的酒精浓度为（）
A.70%B.75%C.90%D.95%
2、C阀何时打开：（）
A、生产中B、CIP中C、AIC时D、停机时
3、下列属于机器日保养范围的有：（）
1
A各压力表是否清零B、更换夹爪油C、清洗下填料管
4、在暂停时，曲柄开关被触动，机器恢复（）步骤
A、烘干B、排气C、零位
5、日期打印装置应用（）清洗
A、水B、HOC、酒精
22
6、下列关于设备安全门短接的说法正确的是（）
A、生产时可短接B、清洗时可短接C、什么时候也不可以短接
7、下填料管报警的原因有()
A、下填料管位置不正确B、送纸马达故障C、浮筒不灵活D、图案校正电眼故障
8、喷雾的步骤是（）
A、灌注B、喷雾C、杀菌D、静止
9、清洗填料管时应重点检查（）
A浮筒B销子CO型圈D法兰
10、设备在干燥步骤时无菌空气阀在（）分钟时关闭
A、16B、15C、18D、19
11、调节阀是（）
A、是图案较正的一部分；B、位于A阀和B阀之间；
C、调节产品温度的元件；D、调节纸管内产品液位的元件。
12、纸管内产品的流量：（）
A、被电眼检测；B、依产品本身而定；C、总是恒定的；D、被调节阀和浮筒控制。
13、灌装机内部清洗包括（）
A、终端清洗B、中间清洗C就地清洗D、下填料管清洗
14、最终清洗与中间清洗的区别在于：（）
A、同线机器是否也进行清洗B、是否打开蒸汽障C、清洗介质不同
15、TBA19无菌空气压力为：（）
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