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新境界英语3部分翻译(专科)--第1页
3单元History
Thehistoryofwineisrichandlong,andcontainsmanyinterestingfactsaboutwine.
Forinstance,thefirstcorkscrewwasinventedinthemid-1800s.ThomasJeffersonwasfamousfor
hisloveofwines,especiallyBordeaux,andalargeportionofhisannualbudgetwasdevotedto
buyingwine.
葡萄酒的历史悠长,包含了许多关于葡萄酒的有趣的事实。例如,第一个开瓶器发明于18世纪
中期。托马斯杰斐逊是出了名的爱的葡萄酒·,特别是波尔多,他的年度预算的很大一部分用于
买酒。
Numbers
Didyouknow,forinstance,thatthereareabout20millionacresofgrapesplanted
worldwide?Thisnumbermakesgrapesthefirstinternationalfruitcrop.Howaboutthatgrapevines
arecapableofproducinggrapesforacentury?
你知道,例如,全球有大约有2000万英亩的葡萄种植?这个数字使葡萄成为世界第一水果作
物。怎么样葡萄树有能力生产葡萄一个世纪?
Howaboutthis:oneglassofwinetakesaboutonegrapeclusteror75grapes,tomake.There
arefoursuchglassestoabottle,tenbottlespervine,400vinesperacre,eachofwhichproduces
about800gallonsofwine.
这个怎么样(你认为怎样):做一杯酒大约需要一个葡萄集群或75葡萄。每瓶四杯酒,每棵树可
以做十瓶,每英亩400棵葡萄树,每个英亩生产约800加仑的酒。
Name
Sinceeverythinginexistencehasaname,grapeshavenamestoo,andinmostinstances,these
namesareusedinnamingthewine.FineexampleisChardonnaywhichismadewithChardonnay
grapes.Typesofwinevarydependingonthefermentationprocess.Redwineismadewhenthe
grapesarecrushedandfermentedwiththeirskinsstillinttact.
Whitewineismadefromtheactualjuiceofthegrapes,orwhenthegrapesarepeeled,then
crushedandfermented。Champagneorsparklingwineismadewhencarbonationisencouraged
viaasecondfermentationprocess.
因为存在的事物都有一个名称,葡萄也有名字,而
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