生物技术概论.pdfVIP

生物技术概论--第1页

生物技术概论

一、名词解释

凝胶过滤：跟剧不同的蛋白质分子对固定化在载体上的特殊配基

具有不同识别和结合能力来高效分离纯化蛋白质。

酶活力：指酶催化一定化学反应的能力

比活力：每毫克蛋白所含的酶活力单位数

酶分子修饰：通过对蛋白酶主链剪接切割和侧链化学修饰对酶分

子进行改造以使其具有天然酶不具备的优良性状

杂交酶：两种或两种以上的酶的不同结构片段构成的新酶

酶固定化：将酶用物理方法固定在不溶于水的载体上形成一种可

重复使用的酶

酶反应器：根据酶催化特性而设计的反应设备

生物传感器：对生物物质敏感并将其浓度转换为电信号进行检测

的仪器

二、简答题

第一章生物技术总论

1、生物技术：指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科

的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体

或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。

2、生物技术的种类：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、

蛋白质工程

3、如何论述生物技术的基本内容？

生物技术是现代生物学发展及其与相关学科交差融和的产物，其

核心是以DNA重组技术为中心的基因工程，还包括微生物工程、生化

工程、细胞工程及生物制品等领域。

4、简述离子交换层析法的原理及过程

原理：据酶极性不同，电荷不同的物质，对管柱上离子交换有不

同亲和力，改变pH而依次可将其分离出来

步骤：离子扩散到树脂表面、交换位置、进行离子交换、被交换

生物技术概论--第1页

生物技术概论--第2页

离子扩散到树脂表面

第二章基因工程

1、基因工程：按照人们的愿望，进行严密的设计，通过体外

DNA重组和转基因等技术，有目的地改造生物种性，是现有的物种在

较短时间内趋于完善，创造出更符合人们所需求的心得生物类型，或

者利用这种技术对人类疾病进行基因治疗。

2、简述基因工程的操作过程

A提取目的基因B目的基因与运载体结合C将目的基因导入受体

细胞D目的基因的检测和表达

3、基因工程常用载体，受体细胞，工具酶是哪些

常用载体：质粒，噬菌体。受体：大肠杆菌，酵母细胞。工具

（程）酶：限制性内切酶，DNA连接酶,逆转录酶

4、基因工程中转化与转染的概念

转化是指DNA导入细菌的过程，转染是指病毒或以它作为载体构

成的重组子导入真核细胞的过程

5、为什么说基因研究是把双刃剑

因为基因研究可以让我们从根本上了解和治疗疾病，延长人的寿

命单一些转基因食品无法确定是否对人的健康产生不良影响

6、谈谈对转基因食品安全性问题的认识

转基因食品利用新技术创造产品也是一种新事物，人们自然对食

用转基因食品安全有疑问很多研究表明转基因存在潜在的危险，但更

多的科学家实验表明转基因食品是安全的。

第三章细胞工程

1、细胞工程过程：

植物细胞培养的基本过程主要包括的步骤：

（1）从健康植株的特定部位或组织，如根、茎、叶、花、果实、

花粉等，选择用于培养的起始材料，

（2）用一定的化学药剂