合理的商品结构构建.ppt

如何构建合理的商品结构——根底篇2024/9/111

内部参考因素外部因素参考商品结构的技术目录2024/9/112

内部参考因素2024/9/113

一、商品结构的设立内部6大参考因素零售商定位业态细分部门角色定位销售额占比营业面积经营因素内部因素参考2024/9/114

零售商定位经营模式目标消费群体的界定商品定位商品策略2024/9/115

零售商定位2024/9/116

零售商定位范例2024/9/117

细分各店业态2024/9/118

快速消费品奉献客流奉献销售额奉献利润塑造零售商高品质形象各部门角色分配生鲜奉献客流塑造零售商价格形象奉献利润非食品奉献利润塑造零售商商品齐全形象塑造零售商高品质/时尚的形象2024/9/119

烟酒饮料满足消费者解渴的需求满足消费者追求时尚的需求奉献销售额奉献销售额奉献利润帮助零售商吸引青年消费者塑造零售商高品质形象各部门功能分配个人护理品练习干性副食练习冷冻冷藏练习2024/9/1110

营业面积构成参考2024/9/1111

收银线生鲜营业面积占比为16%快速消费品营业面积占比为22%非食品营业面积占比为62%XX零售商(地处省会城市)营业面积分配范例该零售商重点开展纺织品和家用百货,以到达提高利润的目的2024/9/1112

销售额构成参考2024/9/1113

请根据企业自身情况配比销售额构成2024/9/1114

商品部快速消费品生鲜非食品饮料烟酒冷冻冷藏品干性副食个人护理品家居清洁用品蔬果散装面包熟食水产肉家用百货图书文具小家电大家电纺织品鞋服饰手机/数码产品办公耗材休闲百货商品组织结构2024/9/1115

休闲用品下午茶面包糖果/零食文化用品烟/烈酒个人用品即时面自制品/鲜食食品非食品基本食品饮料/啤酒家居用品药品季节性商品效劳性货品零食/现调饮料糕点/饼干牛奶/雪糕早餐/午餐便利店商品结构2024/9/1116

商品部快速消费品生鲜非食品冷冻冷藏干性副食家具护理品个人护理品头发护理面部护理身体护理口腔护理洗发水护发素整发用品饮料烟酒中性发质干性发质油性发质去屑功能性200ML400ML女士护理男士护理婴幼护理急救用品彩妆附件750ML海飞丝轻扬单品小分类中分类大分类小部门部门大部门商品组织表的分类VS2024/9/1117

商品数量参考数据2024/9/1118

商品幅度2024/9/1119

各部门商品配置比例参考2024/9/1120

快速消费品(含彩妆专柜)各部门商品配置比例参考2024/9/1121

练习:综超业态生鲜(含散装)各部门商品配置比例2024/9/1122

练习:标超业态非食品各部门商品配置比例2024/9/1123

商品毛利率行业参考数据：影响商品结构的经营因素2024/9/1124

练习：综超业态商品毛利率行业参考数据：影响商品结构的经营因素2024/9/1125

练习：标超业态商品毛利率参考数据：影响商品结构的经营因素2024/9/1126

部门:饮料大卖场业态商品毛利率参考：影响商品结构的经营因素2024/9/1127

练习：综超业态小分类的商品毛利率的设置2024/9/1128

外部因素参考2024/9/1129

二.外部因素参考供应商竞争者消费者市场外部因素2024/9/1130

单位:1亿来源:国家统计局根据麦肯锡的估计，未来5年中国零售市场的平均增长率将到达10％，并形成1.3万亿美元的市场。消费总量持续增长市场规模持续增长2024/9/1131

虽然大卖场/超市在三四级城市以及乡镇中销售占比还不算太高，但增长的速度很快，甚至超过了其在重点城市和省会城市的开展。快速消费品商店数量06vs05快速消费品销售总额06vs05快速消费品门店与总额均持续增长消费总量持续增长；2024/9/1132

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消费者对快速消费品购置渠道的多元选择大卖场超级市场便利店百货商店百货商店中的超市个人护理用品店传统食杂店菜市场在一二级城市，批发市场与菜市场已渐行渐远的走出消费者视线据来源《中国零售调查》2004年2008年2024/9/1134

陕西：年内将建30家中型超市陕西省商务厅日前公布，从今年开始，陕西将实施“县超工程”，在年内建成30家中型超市，力争用三年时间，每一个县城要建成一个中型超市。据介绍，从20