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RB

中华人民共和国认证认可行业标准

RB/TXXXXX—XXXX

食品安全化学类快检产品技术评价指南

Guidanceontechnologyevaluationof

rapidfoodsafetyChemistrytestingproducts

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国国家认证认可监督管理委员会发布

RB/TXXXX-XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4评价方法2

4.1评价形式2

4.2评价技术指标选择3

4.3评价试验设计3

4.4评价指标计算方法4

4.5评价指标的要求5

表A（资料性附录）定性类食品安全化学类快检产品性能指标计算表7

表B（资料性附录）重复性和再现性自由度对照表8

表C（资料性附录）定量产品在分析物质量分数范围内的重复性和再现性相对标准偏差9

表D（资料性附录）回收率范围10

表E（资料性附录）定量类食品安全化学类快检产品在同一基质下性能指标计算表11

参考文献13

I

RB/TXXXX-XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本文件起草单位：中国检验检疫科学研究院、中检科（北京）实验室能力评价有限公司、浙江省

食品药品检验研究院。

本文件主要起草人：陈冬东、余洋、陈碧莲、张凡、沈泓、杨扬、刘柱。

本文件为首次制定。

II

RB/TXXXX-XXXX

食品安全化学类快检产品技术评价指南

1范围

本文件规定了食品安全化学类快检产品的技术评价方法。

本文件适用于指导食品安全检测中使用的，检测目标待测物为农兽药残留、非法添加、真菌毒素及

食品添加剂等的快检产品的技术评价活动，食品安全化学类快检产品包括但不限于以下范围：

a）食品安全化学类定性快检产品：比色法快检试剂盒、胶体金免疫层析试纸条、酶抑制速测卡、

手持拉曼光谱仪、微流控芯片速测仪等。

b）食品安全化学类定量快检产品：ELISA试剂盒、荧光定量检测卡、胶体金定量检测试纸条等。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注