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酒店经理个人工作总结15篇

酒店经理个人工作总结1

18年x月x日，受董事长及总部领导的委派，本人负责__大酒店筹建工作，

由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人

主要开展以下几方面工作：

一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工

程建设，目前各项工程处于收尾阶段

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停

工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快

主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在董事长及总公司领导的支持

下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸

引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。

有线电线设施完成%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。

目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完成别墅外墙油漆及%别墅装修;主楼装修完成%(包括水、电、

地、墙、天花);酒店外墙大理石完成%。

4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林

工程、海边休闲凉亭完成%;酒店停车场完成%;酒店喷水池完成%;草地照明完成%;

二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器

设备选型，并签定合约

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在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备

的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身

多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标

过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，

实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、

厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等

一系列合同已签定，共计合约x份，合同总额达x万元。

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强

人员培训

18年x月，酒店确立全体人员编制为__人。结合酒店特点搭建组织架构，

制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互

分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人

力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位

缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动

力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推

荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒

店到职人员共__人，主要为：行政办x人，财务部__人，前厅部__人，管家部__

人，餐饮部__人，营销推广部x人，人力资源部x人，厨房__人，采购部x人，

工程部__人，保安部__人

为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，__大酒店着手开展了两

次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件

和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、

职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的

认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。

四、规范管理，完成