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食品加工厂的规章制度

食品加工厂的规章制度1

某食品公司规章制度范例

1.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、

不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做

与生产无关的事情;

2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执

行岗位职责制;

3.请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一

下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托

人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违

者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元;

4.服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水

平，做好本职工作;

5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请

假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元;

6.爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，

轻者按物品价值的`十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关;

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7.进入规定要穿工作服的工作间必须要穿工作服，务必穿戴整齐洁

净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，

所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油;

8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱

丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除;

9.运送产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全

部职责(包括搬运工);

10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元;

11.健康管理

①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫

生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带

毒试验。

③凡体检确认患有：a肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，b活动性肺结

核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或

渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得

从事食品生产工作。

12.工作服的管理

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①工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序(种)还应

配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。

②工作服应有保活制度。凡直接接触食品的工作人员务必每日更

换。其他人员也应定期更换，持续清洁。

食品加工厂的规章制度2

为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以

下制度：

食品安全检查制度

一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督

检查。

二、食品安全管理人员坚持落实每一天检查各部门、各岗位的卫生

状况和岗位职责制的执行状况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管

理人员工作。

四、每次检查，都务必有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查资料应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设

备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

食品加