综合践活动课教学设计早餐与健康.pdfVIP

综合践活动课教学设计早餐与健康--第1页

综合践活动课教学设计早餐与健

康

《早餐与健康》开题课

一、设计思想

“一年之际在于春，一天之计在于晨”。每个早晨我们都迎来

了新的一天，如果能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天

的开始，我们的学习和工作就会更有收获。因此，早晨是重要

的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后结束饥饿状态的第

一次正式用餐。正如中国的古话：早餐要吃好，中餐要吃饱，

晚餐要吃少。现在，已经有越来越多的人认识到早餐的重要

性，做到吃好早餐。可是还有一些人对早餐很随意，吃的比较

单一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可有可无或者根本不

吃早餐。另外，许多小学生有偏食的不良习惯，只注重口味，

对油多盐重的食物贪吃，忽视了营养的平衡。少年儿童正是体

格及智力发育的重要时期，饮食行为及营养状况不仅影响到他

们目前的健康，而且还会影响到他们一生的健康。为此，我们

开展了“早餐与健康”为主题的综合实践活动。

二、教材分析

《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的内容。编

排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩

子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解，并且

通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，

营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科

学用好早餐的习惯。

三、学情分析

综合践活动课教学设计早餐与健康--第1页

综合践活动课教学设计早餐与健康--第2页

早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解三年级学生吃

早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原

因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提

出了早餐与健康这一课题，来探讨早餐营养的搭配问题，具有

现实意义。三年级学生已经掌握了电脑操作的基本能力，能自

主上网浏览信息，结合网络教学信息量大、传输速度快、交互

性强等优越性特点，我进行了网络教学的尝试，通过网络让学

生了解食品的营养成分以及相关的健康知

识，开展“小小营养师”游戏活动，从视觉、听觉、触觉三个

维度达成教学目标。

四、教学目标

知识技能目标：

1、有目的的、具体的了解早餐提供给人体的能量和其他营

养，知道小学生早餐与健康的重要性。

2、了解早餐的营养搭配方法，提高学生爱护身体健康的意

识。

过程与方法目标：

1、学习早餐的制作方法，提高学生的观察能力和生活自理能

力。

2、通过活动，提高学生发现问题、研究问题、解决问题的综

合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。

情感态度价值观目标：

1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、关爱他

人、尊重他人劳动成果、勤俭节约的良好品质。

综合践活动课教学设计早餐与健康--第2页

综合践活动课教学设计早餐与健康--第3页

2、培养学生发现问题的能力，在活动中感受合作和交流的乐

趣，使学生学会沟通、学会分享。

五、教学重、难点

教学重点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理

的早餐搭配的方法。学会设计营养均衡的早餐。

教学难点：设计一份合理的早餐菜单。

六、教法与学法

（一）实践性

综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，

要求学生积极参与到各项活动中，在学习本课时，学生“结合

自己的早餐、当营养师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”

等实践环节，让学生亲身体验如何合理搭配早餐。在这些实践