山东版高考化学一轮复习专题十二有机物的结构烃和烃的衍生物课件.ppt

(4)消去反应:C2H5OH?CH2?CH2↑+H2O(b、d处断)。(5)酯化反应:CH3COOH+C2H5OH?CH3COOC2H5+H2O(a处断)。(6)催化氧化反应:2C2H5OH+O2?2CH3CHO+2H2O(a、c处断)。(7)与强氧化剂反应:乙醇能被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化为乙酸。总结????醇的消去反应和催化氧化反应规律①醇的消去反应规律:连接羟基的碳原子没有邻位碳原子或邻位碳原子上无氢原子的

醇不能发生消去反应,如CH3OH、?等不能发生消去反应。②醇的催化氧化反应规律?二、酚1.分子结构酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物,最简单的酚为苯酚。苯酚的分子式为C6H6O,结构简式为?,官能团为—OH。2.物理性质(以苯酚为例)纯净的苯酚是无色晶体,易溶于乙醇等有机溶剂,常温下在水中的溶解度不大,温度高

于65℃时能与水混溶。注意????久置的苯酚呈粉红色,是部分苯酚被空气中的氧气氧化所致。3.化学性质(以苯酚为例)由于苯环对羟基的影响,酚羟基比醇羟基活泼;由于羟基对苯环的影响,苯酚中苯环上

的氢原子比苯中的氢原子活泼。?注意????苯酚俗称石炭酸,酸性强弱:H2CO3苯酚HC?。?+CO2+H2O??+NaHCO3(不能生成Na2CO3)。总结????醇羟基、酚羟基和羧基中氢原子的活泼性比较基团醇羟基酚羟基羧基酸碱性中性弱酸性弱酸性与Na生成醇钠和H2生成酚钠和H2生成羧酸钠和H2与NaOH不反应生成酚钠和水生成羧酸钠和水与Na2CO3不反应生成酚钠和NaHCO3生成羧酸钠、CO2、H2O与NaHCO3不反应不反应生成羧酸钠、CO2、H2O氢原子的活泼性?三、醛和酮1.醛和酮的结构(1)醛:由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物,官能团为醛基(—CHO),可表示为

RCHO。甲醛是最简单的醛。饱和一元醛的通式为CnH2nO。(2)酮:由酮羰基与两个烃基相连而构成的化合物,官能团是酮羰基(?)。最简单的酮是丙酮,结构简式为?。2.醛和酮的化学性质(1)醛的化学性质(以乙醛为例)①氧化反应a.银镜反应:CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH?CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。b.与新制Cu(OH)2悬浊液反应:CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH?CH3COONa+Cu2O↓+3H2O。c.催化氧化反应:2CH3CHO+O2?2CH3COOH。d.乙醛可被酸性KMnO4溶液或溴水氧化生成乙酸。②加成反应a.催化加氢:CH3CHO+H2?CH3CH2OH。b.与HCN加成:CH3CHO+HCN??。(2)酮的化学性质(以丙酮为例)能与氢气、氢氰酸、氨及氨的衍生物(如胺RNH2)、醇类等发生加成反应。如

?+HCN??;?+RNH2?四、羧酸1.分子结构由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2,官能

团为羧基(—COOH)。2.化学性质(1)弱酸,有酸的通性RCOOH+NaHCO3?RCOONa+CO2↑+H2O(2)取代反应?+ROH??+H2O?????+NH3??+H2O注意????酯化反应中,羧酸中羧基的羟基与醇中羟基的氢原子结合生成水。3.用途(1)甲酸在工业上可用作还原剂,也是合成医药、农药和染料等的原料。(2)苯甲酸属于芳香酸,可用于合成香料、药物等,它的钠盐是常用的食品防腐剂。(3)乙二酸又称草酸,是分析化学中的还原剂,也是重要的化工原料。五、羧酸衍生物羧酸衍生物是指羧酸分子中羧基上的羟基被其他原子或原子团取代得到的产物,常见

的有酯(RCOOR)、酰胺(RCONH2)、酰卤(RCOX)、酸酐[(RCO)2O]等。1.酯(1)酯的结构酯是羧酸分子中羧基上的—OH被—OR取代后的产物,可简写为RCOOR,官能团为酯

基(?)。(2)酯的化学性质——水解反应?????+HO—R?????+HO—R(3)乙酸乙酯的实验室制法?2.酰胺(1)胺①胺的定义:氨分子中氢原子被烃基取代后的有机化合物称为胺,一般可写作R—NH2,

官能团是氨基(—NH2)。②胺的化学性质:胺类化合物与NH3类似,具有碱性,能与盐酸、醋酸等反应。如?????+HCl?。注意????胺类化合物属于烃的衍生物,不属于羧酸衍生物。(2)酰胺①酰胺的定义:羧酸分子中羟基被氨基所替代得到的化合物。酰胺的官能团是酰胺基

(?)。②酰胺的化学性质:通常情况