TNXFSA014S-2021 团体标准-大武口凉皮.pdf

ICS67.060

CCSB22

T/NXFSA

宁夏食品安全协会团体标准

T/NXFSA014S—2021

大武口凉皮

2021-06-05发布2021-06-15实施

宁夏食品安全协会发布

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前  言台

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大武口区凉皮协会提出。平

本文件由宁夏食品安全协会归口。

本文件起草单位：大武口区凉皮协会、大武口区工业信息化和商务局、石嘴山市市场监督管理局大

武口区分局、宁夏峻铭食品加工有限公司、宁夏食品安全协会。

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本标准主要起草人：周峻鉻、房基、郭锐、徐国灿、黄业钢、张慧玲、季瑞。

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大武口凉皮

1范围

本文件规定了大武口凉皮的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规

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