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酒店市场调查报告4篇--第1页
酒店市场调查报告4篇
酒店市场调查报告1
在过去的几个世纪里,这家旅馆一直在以不可估量的速度发展。
随着客人的日益复杂和更富想象力的设计的出现,出现了许多适合
未来不断发展和变化的特殊类型的酒店。与此同时,随着世界经济的发
展和人们生活质量的不断提高,新型酒店正在世界各地涌现。
从以旅游、娱乐、休闲为主的假日酒店,到以商务、办公为主的商
务酒店,再到功能更为具体的会议酒店,由于市场定位不同,周边环境
不同,业主投资意向不同,每家酒店都有自己的专业设计。不同类型的
酒店会有不同的设计风格。比如度假酒店的整体风格是轻松、跳跃、美
观、休闲,而商务酒店的功能性是第一位的,风格一定要简洁、明亮、
醒目。
酒店内部流线和内部交通组织
流线和交通组织是公共建筑设计的命脉,在酒店设计中尤为突出。
乘客、非住宅客户、员工和货运是酒店四条截然不同的流线。在流线布
局上,不仅要使交通顺畅、便捷、有效,还要明确区分和有机结合四条
不同的流线,从而在各个区域建立明确的相互关系。
1.流线形
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流线形态决定了酒店组合的方式。设计中主要考虑的是客房住宿客
户和非住宿客户在高峰使用期间对住宿服务设施、娱乐休闲设施等公共
设施的使用要求。流线的形式和长度通常由三个方面决定:
(1)为了绝大多数乘客的健康和安全,有必要提出一定的强制性
标准,如安全疏散、楼层负荷、通风和舒适度要求等。
(2)根据高峰时段的荷载进行设计,同时考虑高峰时段的`错位。
(3)可为设计设定合理的高峰延误和等待时间。
鉴于酒店在综合楼中的功能,在设计流线形态时必须考虑酒店在综
合楼中的位置,与综合楼其他功能区的连接关系,以及抵离交通方式。
2.酒店内部关系设计
酒店的各项使用功能必须明确其规模和位置,并有机地结合成一个
整体。各部分之间的关系可以用流程图或分析图来表示。在图表中,功
能和设施应按使用顺序排列。在图表中,层与层之间以及层内各部分之
间的流线按活动顺序进行分析和总结。
3.走道和楼梯
人行道和楼梯是交通组织的基本要素。各层之间用走道连接,可以
使各层清晰,减少相互干扰。同时,走道对于有效的房间管理、清洁服
务和维护也非常重要。所有交通走道还必须满足安全疏散和安全控制的
要求。
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(3)酒店各功能单元的设计
1.入口和大堂
(1)主入口
主要人群及其周边区域的外观应体现酒店的整体设计风格。入口处
的标志应该清晰。从入口和入口两侧可以看到室内景色。同时,入口应
考虑无障碍设计。通常主入口至少要有5。5m的宽度,这样在一辆车停
下来的时候,其他车辆还是可以通过的。对于大量使用会议室和多功能
厅的用户,应该有独立的入口和直接进入大厅的通道。沿街设置的餐厅、
售货亭、大众酒吧、咖啡厅、蛋糕店、啤酒屋等应有独立的入口,还应
有通向大堂隐蔽场所的综合通道。
(2)大堂
大堂是客人进入酒店后体验的第一条路,通向酒店的全部或大部分
公共设施和客房。各种流程、集散区、缓冲区、休息区,大堂的每张桌
子和服务台都要定位准确。前台的接待、咨询和结算服务应明确定位。
大型城市酒店需要吸引公众兴趣,营造独特奢华的氛围,往往会刻意扩
大酒店大堂的空间。
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