北方早春茬大棚菜心栽培技术.docxVIP

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北方早春茬大棚菜心栽培技术

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徐显亮

1菜心特性

菜心是我国特有蔬菜，又被称作菜苔，质嫩味佳，风味独特，是华南地区主要蔬菜品种之一。随着近年来“南菜北种”模式的发展，北方各地均引种试栽了菜心，这是因为菜心对光照、温度的要求较为宽松，适应性良好。经过数年试验和实践生产后发现，早春茬大棚菜心栽培不仅能够达到周年生产效果，且产量、质量均优于传统的露地栽培模式。菜心的生物特征主要如下：菜心属于十字花科蔬菜，一年生，根系相对较浅，主要根群多分布于表土4～10cm区域，根系再生力较为强劲，叶包括苔叶和基叶。菜心发育对光照和温度要求较为宽泛，在月平均温度11～28℃范围内杰克顺利抽薹现蕾。温暖的长日照条件有利于形成菜苔，但当菜苔生长速度过快时，则会导致菜心味淡质劣，影响口感。菜心对土壤基层的适应性较为宽泛，多以沙壤土或壤土为宜。菜心的生长发育共包括三个时期：①发芽期：种子萌动至叶子展开；②生长期：第一片真叶抽出至出蕾阶段；③成熟期：初花到种子成熟的开花结实期。

2选育良种

北方早春茬大棚菜心多选用青柳叶、三月青、四九、青梗等常规良种，或是选用迟心2号或29号等优良杂交品种。两种良种选育方式具有下述优势：前者品质好；而后者生長齐整，生长速度相对较快。早春栽培育苗时可采用大棚方式或阳畦方式培育良种，通常苗床尺寸为1.50×0.70m，苗床上必须保证土肥得到均匀混合，待完全整平