湖北省仙桃市汉江中学2024_2025学年高二生物下学期期中试题.docVIP

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汉江中学2024年春季学期期中考试试卷

高二生物

留意事项：

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息

2．请将答案正确填写在答题卡上

第I卷（选择题)

一、单选题

1．有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述，正确的是

A．制作果酒和果醋的菌种细胞结构不同，细胞呼吸类型相同

B．限制好温度、pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长

C．果酒、果醋、腐乳及泡菜中的乳酸都是微生物无氧呼吸的产物

D．泡菜泡制的时间越长，亚硝酸盐含量越高，可用比色法测定其含量

2．以下关于泡菜制作过程的说法中，错误的是

A．泡菜制作过程产生的亚硝酸盐有可能转化为亚硝胺，亚硝胺具有致癌作

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