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食材配送保障措施

（食材配送项目、保障措施、配送方案）

（1）食材配送设备及用具保障措施

1）所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2）对所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。

3）公司内一切个人使用工器具，由本人妥善保管，使用及维护。如因个人

管理不善，造成损失，由个人赔偿。

4）所有共用工器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保

养和正常使用。

5）一切特殊工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查

质量。

6）所有用具以旧换新，并需办理相关手续。

7）一切机械、用具、厨具具（包括零部件）不准私自带出。

8）一切机械、用具、厨具应轻拿轻放，避免人为损坏。

9）所有机械设备、用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操

作规程和纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

10）设备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，

不能修需更换者，应向配送公司办公室报告审查批准。

（2）配送中心人员管理保障措施

1）员工上班要做到不迟到、不早退。

2）员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。

3）严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。。

4）下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。

5）工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入配送中心。严禁将私人

物品带入工作岗位。

6）员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。

如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送公安机关。

7）上班时间严禁做工作之外的事情。

8）服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

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9）休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。

10）如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理

离手续。

11）加工中心根据加工产品的特性，仔细按其初加工、精加工等标准严格执

行。

12）加工完成产品要根据其特性合理存放。

13）加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。

14）增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。

15）工作区域内严禁用餐，如特殊情况，在指定区域内用餐。

16）员工除完成每日配送的各环节基本工作外,还要完成保证本中心正常运

转的相关工作。

17）员工每天要按照工作流程认真工作,合理安排工作。学会沟通，勤于沟

通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。

18）员工要做到尽忠职守,服从管理,有责任心,有爱心,互相团结,互相帮助。

以达到工作上的精益求精,提高工作效率。

19、）遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。

20）但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。

（3）食材配送安全保障措施

1）新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。

2）全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。

3）各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具

体岗位，以保证使用正常。

4）各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的

使用性。

5）做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素