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食品安全法及其实施条例知识试题--第1页

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食品安全法及其实施条例知识试题

一、单项选择题

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常

务委员会第七次会议通过，自()起施行。

A、2009年5月1日B、2009年6月1日C、2009年7月1日D、2009年10月1日

2、《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责()。

A、食品生产环节监督管理B、餐饮消费环节监督管理

C、食品流通环节监督管理D、食品安全综合协调职责

3、食品生产经营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A、每半年B、每年C、每二年D、每三年

4、食品检验实行()负责制。

A、食品检验机构B、检验人C、质量监督部门D、食品检验机构与检验人

5、()有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，

对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A、任何组织或个人B、食品生产经营者C、消费者D、食品企业

6、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向()备案。

A、卫生部门B、国家出入境检验检疫部门

C、工商行政部门D、国家食品药品监督管理局

7、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于()年。

A、一年B、二年C、三年D、五年

8、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。

A、质量技术监督部门B、食品药品监督部门

C、工商行政管理部门D、食品安全委员会

9、食用农产品的质量安全管理，应当遵守（）。

A、食品安全法B、食品卫生法C、产品质量法D、农产品质量安全法

10、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。

A、增加监督检查频次B、减少检查频次C、吊销许可证D、吊销营业执照

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11、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处

罚决定作出之日起（）内不得从事食品生产经营管理工作。

A、二年B、三年C、四年D、五年

12、食品安全标准是（）的技术规范。

A、自愿性B、强制性C、科学性D、民主性

13、生产不符合食品安全标准的食