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食品包装设计

一、现代食品包装新概念

自从有了人类社会，食品包装就与之相随。早在原始社会，人们为储

存食物和水，用泥才烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编制筐

子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采纳适当的包装材料、

容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其

价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程，它涉及到食品科

学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量掌握等一系列

问题，它是一门综合性的应用科学。

食品作为我们日常生活中的特别商品，其养分与卫生极其重要，但又

简单变质，所以食品包装的主要目的是必需保证食品作为商品在贮运

和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装作为产品的附加物而成

为商品的组成局部，和商品是不行分割的，在现代市场策略中占据了显著

的地位。同时，作为市场竞争的主要手段，能提高商品的附加值，它已成

为企业营销战略的重要组成局部，它在超市中起到了无声售货员的作用。

食品包装的形象直接反映品牌及企业形象，它为创名牌和树立良好的企业

形象起着至关重要的作用。在市场竞争中，它是企业与消费者之间的桥梁。

二、新的生活方式与现代消费观念大大丰富了现代食品包装

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现代社会生活离不开包装，包装的进展也深刻地转变不口影响着现代

社会生活。现代食品包装设计受到现代新产品、现代消费、行销竞争的进

展和现代传播文化、时代精神的影响。首先，是现代产品的品种、品质、

品位都有了不断的进展，消失了许很多多新型的产品，食品日趋向系列、

便利、安全、休闲及有益身心安康，形式也日趋轻、短、小。在国外，有

些大型超市的商品品种都在十万种以上。产品的不断进展，对包装设计提

出了相应的新课题，促使人们不断去讨论开发。其次，是消费观念的转变

和日趋成熟，消费力量的提高，使每一个消费者都有了独立的消费意识，

对消费市场不再盲从，具有独立享受生活的力量。消费观念是直承受文化

思想和消费教育影响的，时代的进展带来了今日群众消费生活的新需求。

人们的文化水平、价值观念已产生了新的变化，尤其是作为社会主要消费

群体的中青年，在物质和精神两方面具有多样性和多变性的消费需求，从

物质到精神，文化性的软消费在不断提升，日益成为一种进展趋势，现在

我们已进入了新的消费时代。现代人除了一般日常的消费外，更多地追求

“旅游消费”、“休闲消费”、“保健消费”、“礼品消费”等。人们在食品上

更加讲究质量、情趣和品位，在吃的同时，又能得到一种精神享受。大量

的养分食品、便利食品、速冻冷藏食品、保健食品、绿色食品及各种中、

西快餐的不断涌现，给今日生活在快节奏的都市青年及上班族们带来了无

尽的便利和实惠。另外，大量的国外食品的引进，充实丰富了国内市场，

同时也给我们包装设计师提出了新的课题，那就是要更加重视设计，使商

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品构造更加合理，使人们能充共享受高科技带来的舒适和便利。

三、现代科学技术的进展进一步提升了现代食品包装的层次

1.现代工艺的进展

每一次新的改革，都是高科技的进步成果。不断追求更高更新的科技

含量，使食品包装上一个新的台阶。

高科技、高智能的生产设施，将不断推动包装工艺的进展，新的工艺

流程、自动化、电脑一体化的应用会给食品包装供应更多、更新的设计设

想。现代新型超群的印刷、制版技术给包装的各个环节供应了实现完善效

果的保证，艺术与科学技术结合的更加严密，彼此相互作用，相互制约。

科技的突破，对现代食品包装起着重要的作用，作为设计师要能熟识新工

艺、新技术，并能充分利用新技术带来的成果为现代食品包装效劳，运用

电脑设计手段，追求更