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酒店管理概论智慧树知到答案章节测试2023年海南大学--第1页

第一章测试

1.全球酒店业发展的宏观环境是（）

A:全球人口爆炸

B:全球变暖

C:经济全球化

D:世界大战

答案:C

2.经济全球化直接促进了生产要素自由流动，催生了对航空业的飞机舱位和酒

店业的（）急剧需求。

A:餐厅座位

B:娱乐设施

C:健身设施

D:客房房间及床位

答案:D

3.（）是旅游业三大支柱产业之一。

A:购物业

B:娱乐业

C:餐饮业

D:酒店业

答案:D

4.国际酒店业发展最快的区域是（）。

A:中国

B:美洲

C:亚太

D:欧洲

答案:C

5.根据2019年的《Hotels325》报告显示：世界酒店集团Top50榜单上中国

酒店集团占据12个席位，其中排名第一的是（）

A:锦江酒店集团

B:香格里拉集团

C:首旅如家集团

D:华住酒店集团

答案:A

6.西方酒店发展史中大饭店时期（18世纪末-19世纪）的代表人物是（）。

A:马里奥特

B:斯塔特勒

C:威尔逊

D:塞萨里·兹

答案:D

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7.提出饭店选址“Location，locationandlocation”的代表人物是（）

A:斯塔特勒

B:威尔逊

C:塞萨里兹·

D:马里奥特

答案:A

8.促进酒店业发展的微观因素主要包括（）。

A:闲暇时间

B:人口结构

C:生活质量

D:居民收入

答案:ABCD

9.下列属于新中国酒店业发展三个里程碑的是（）。

A:引进国际品牌酒店

B:全国学建国活动

C:批准16家中国酒店管理公司

D:颁布酒店星级标准

答案:BCD

10.中国现代酒店业发展的代表性酒店有（）。

A:广州白天鹅宾馆

B:南京金陵饭店

C:北京长城饭店

D:海口寰岛泰得大酒店

答案:ABCD

第二章测试

1.酒店的基本性质包括企业性和（）

A:科学性

B:投资性

C:服务性

D:规范性

答案:C

2.酒店的服务对象是（）。

A:富豪精