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葡萄糖氧化酶在带电硫醇自组装膜表面吸附取向研

究

概述

葡萄糖氧化酶（GOx）是一种重要的酶类，广泛应用于食品加工、

医药以及环境监测等领域。GOx的活性和稳定性可以通过与自组装膜

（SAM）相互作用进行控制。在本研究中，我们探讨了GOx在带电硫醇

自组装膜表面吸附的取向，并研究了此过程的动力学机制和影响因素。

实验方法

1.制备SAM样品

我们使用了两种硫醇分子：巯基乙酸（CE）和巯基乙醇（ME）。在

实验中，我们将它们与质量分数为2%的二十二烷基三乙氧基硅烷（TES）

混合，并在电镀前将其滴在黄铜板上。然后我们使用循环伏安法

（Cyclovoltammetry，CV）在电极表面得到了自组装膜。

2.制备GOx样品

我们将GOx分散在磷酸缓冲液中，并通过超声波均匀悬浮。随后，

我们使用旋转蒸发法将GOx分散在薄膜上，然后在70℃下将其干燥。我

们检查了GOx在膜上的分布情况，并计算了薄膜上的酶活性。

3.电化学研究

我们使用循环伏安法（Cyclovoltammetry，CV）研究了GOx在SAM

膜上的电化学行为。并使用电化学阻抗谱（ElectrochemicalImpedance

Spectroscopy，EIS）研究了GOx在SAM膜上的动力学特性。

结果及讨论

通过CV和EIS研究，我们发现GOx成功地吸附在了SAM上，并呈

现出明显的电活性。我们还发现，CE自组装膜表面的GOx吸附取向明显

不同于ME自组装膜表面的GOx吸附取向。这是因为CE具有更强的亲水

性，可以与GOx的电荷相互作用，从而更好地促进其取向。

此外，我们还研究了自组装膜的厚度对GOx吸附取向的影响。实验

结果表明，SAM膜的厚度越薄，GOx的吸附取向越趋于垂直。

结论

本研究成功地研究了GOx在带电硫醇自组装膜表面吸附的取向，并

发现SAM膜的厚度和化学性质会直接影响吸附取向。这些发现对GOx的

应用和稳定性控制具有重要意义。未来的研究应该更深入地探究SAM膜

与GOx之间的相互作用机理，并寻找更好的控制方法，以满足更广泛的

应用需求。