《醇的性质和应用》参考课件3 (1).pptVIP

六、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料七、醇类1.醇的定义羟基（-OH）与烃基或苯环侧链上的饱和碳原子相连的化合物称为醇2.醇的分类(1)按羟基的数目一元醇：如甲醇、乙醇二元醇：如乙二醇多元醇：如丙三醇(2)按烃基的饱和度饱和醇不饱和醇(3)按烃基的种类脂肪醇（链烃醇）芳香醇脂环醇3.饱和一元醇的物理性质(1)溶解性随C原子数的增加而降低(2)沸点随C原子数的增加而升高(3)密度随C原子数的增加而增大5.醇类的化学性质4.一元醇的通式：R—OH饱和一元醇：CnH2n+1OHR—OH+Na→R—ONa+H2↑RCH2—OH+O2RCHO+2H2ORCH2CH2—OHRCH=CH2+H2O浓H2SO41700C催化剂222226.饱和一元醇的命名（2）编号（1）选主链（3）写名称选含—OH的最长碳链为主链，称某醇从离—OH最近的一端起编取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）7.醇的同分异构体醇类的同分异构体可有：（1）碳链异构（2）羟基的位置异构（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构(同一氯代物的写法相似)1.乙醇的物理性质2.乙醇的结构3.结构与性质分析4.乙醇的化学性质:燃烧、催化氧化、与钠反应、与氢卤酸的反应、消去反应、酯化反应等5.乙醇制法6.乙醇的用途7.醇类1.把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是()A.稀硫酸B.酒精C.稀硝酸D.COBD2.能用来检验酒精中是否含有水的试剂是()A.CuSO4·5H2OB.无水硫酸铜C.浓硫酸D.金属钠B3.相同质量的下列醇，与足量钠反应放出氢气最多的是()A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.甘油D4.在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不褪色的是()A.NaOH溶液B.酒精C.SO2溶液D.氢硫酸溶液BA.浓硫酸B.浓NaOH溶液C.碱石灰D.无水氯化钙5.酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是()C第二单元醇酚第1课时醇的性质和应用1.进一步理解同分异构体的概念，掌握乙醇分子的组成、结构，理解有机物中氧原子的成键特点。2.认识乙醇的性质，理解-OH对有机物性质的影响，知道乙醇的性质和它的结构的相互关系。3.通过一系列的化学实验探究，培养学生观察，分析、归纳，推理能力，动手能力，实验操作能力。颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小易挥发跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物一、乙醇的物理性质C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团——羟基写作－OH乙醇分子的比例模型分子式：二、乙醇结构C2H6O结构简式：C—C—O—HHHHHH官能团——羟基（－OH）?－C原子?－C原子乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。①②④③三、结构与性质分析四、乙醇的化学性质实验探究一乙醇燃烧时火焰的颜色?把一小段粉笔放入盛有酒精的烧杯中浸泡一会,在酒精灯上点燃观察火焰的颜色。1.燃烧乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃银匠在焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，他们通常把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜、银会光亮如初！这是何原理？乙醇燃烧时哪些化学键发生断裂呢?全部断裂实验探究二乙醇为什么可以使铜器、银器变光亮？取少量酒精于试管中，把光亮的细铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，然后迅速插到盛有乙醇的试管底部，观察反应现象。重复操作3-4次，闻试管内液体气味。实验步骤现象1.铜丝在火焰上加热2.在试管中加入2mL乙醇，将加热后的铜丝插入乙醇中铜丝由变成又由变成，反复多次，