连锁企业门店开发与设计卖场货位布局.pptVIP

**卖场货位布局训练**一、学习目标（一）能力目标能够对商品空间、顾客空间、员工空间进行合理分割；能够对各商品所需的卖场面积进行科学计算合理分割；能够对卖场不同布局位置的商业价值进行科学评估；能够对各种不同商品在卖场中的位置进行科学确定；能够熟练绘制清晰地跑道型和格子型卖场平面布局图。（二）知识目标熟悉货位布局的意义和类型；熟悉显性磁石与隐性磁石；掌握公平货架原则的含义；掌握品类角色对货位布局的影响；熟悉各种常见业态的货位布局。（三）方法目标掌握商品面积分配的存货模型法；掌握商品面积配置的公平货架方法；掌握品类位置规划的动线规划方法；熟悉卖场平面图绘制的工具和方法。**二、训练任务假设华润苏果计划在南京市天景山社区附近开一家2000平方米左右的社区店，目前物业的基本情况是长40米、宽50米，长面临街，为了降低工作难度，柱间距不考虑，请在上一单元基本的卖场平面图的基础上，清楚标出各品类的具体位置及面积分配，详细信息不便标到图上的可以用表单的形式附后说明。注：各位授课老师可以选择一家学生熟悉的卖场进行该项目训练。**三、学生自主学习情况常见问题点评对不同商品分配多大面积缺乏科学细致的计算；对不同商品应该配置到什么位置缺乏科学分析；对卖场不同位置的商业价值缺乏有效评估手段；对卖场商品配置的磁石理论具体运用有待加强。**商品卖场面积的配置；货位布局。四、问题点讲解**“货架份额＝市场份额”原则的含义按照商品的市场表现来规划陈列空间，让陈列空间分配与产品的市场份额保持一致，这种方式被称为“货架份额=市场份额”原则。**“货架份额＝市场份额”原则的不足忽略了门店的空间弹性；无法保证商家的经营利润；可能因空间问题而无法展示;可能会造成商品种类少而单调的印象;忽略了新产品的影响力。**PSI值的确定供应商的重要性、品牌价值、销售数量、毛利、长宽高尺寸、利润、销售额、周转率、新品推广、自有品牌、季节变化、区域人口特征等因素。**面积配置的其他注意事项物流对面积的影响；缺货状态对面积的影响；门店形象和定位对面积的影响；商品的整体获利性；其他情况。**货位布局的依据根据卖场位置的优劣布局；根据商品性质进行布局；根据磁石理论布局；根据顾客行走特点进行布局；根据顾客的购买顺序与购买频率布局;根据顾客的其他心理因素调整。**根据卖场位置的优劣布局位置等级与商品配置；过渡区问题。**商品部门连接处Ｂ部门Ａ部门大概有1.2~2米容易被顾客忽略的距离Ａ部门Ｂ部门最好配置特卖品或其他强力磁石品(A)(B)**根据商品性质进行布局方便商品;选购商品;特殊商品。**根据磁石理论布局第一磁石第二磁石第三磁石第四磁石收银台第五磁石**根据顾客购买顺序与购买频率①生鲜食品→②半生鲜食品→③副食品→④调味食品→⑤休闲食品→⑥非食品。**生鲜食品的购买顺序和购买频度序号购买顺序（先-后）购买频度（高-低）1生肉、生鱼蔬菜2加工肉、加工鱼水果3面包、熟食、加工主食面包、熟食、加工主食4蔬菜生肉、加工肉5水果生鱼、加工鱼**美国日本生鲜品配置顺序比较序号在美国超市的配置顺序在日本超市的配置顺序1面包蔬菜、水果（卖场入口附近）2蔬菜、水果生鱼、鱼制品3鲜肉、加工肉鲜肉、加工肉4水产品熟食、加工主食（卖场出口）5面包**根据顾客的其他心理因素调整顾客的价格防备心理；顾客的隐私心理；避免购物干扰的心理。**