TJGE-食品安全-富硒鲜鸡蛋.pdf

ICS67.120.20

CCSX18

T/JGE

江西绿色生态品牌建设促进会团体标准

T/JGEXXXX—2023

富硒鲜鸡蛋

Selenium-richfreshegg

征求意见稿

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

江西绿色生态品牌建设促进会发布

T/JGEXXXX—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4技术要求2

5产品质量2

6检验规则3

7包装贮运3

8溯源管理4

I

T/JGEXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。

本文件起草单位：南昌大学、江西省农业科学院、江西省质量和标准化研究院。

本文件主要起草人：黄军根、陈亚茹、XXX。

II

T/JGEXXXX—2023

富硒鲜鸡蛋

1范围

本文件规定了富硒鲜鸡蛋的术语和定义、产品种类、技术要求、产品质量、检验规则、包装贮运和

溯源管理。

本文件适用于我省富硒鲜鸡蛋的评价或认证。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.47蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13078饲料卫生标准

GB/T19001质量管理体系要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB/T32148家禽健康养殖规范

GB/T34262蛋与蛋制品术语和分类

GB/T34238清洁蛋加工流通技术规范

GB/T39438包装鸡蛋

GB/T41381规模化家禽饲养场流感防控环境管理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/