2024年清香白酒行业分析报告：习习清风，醇醇期待.pdf

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清香白酒：习习清风，醇醇期待

千年传承，清香香型几经沉浮再破浪。清香香型历史悠久，工艺独特。清香

型是我国白酒的主流香型之一，从原料选择到酿造工艺都极具特色。清香型

白酒按使用的酒曲成分的不同可以分为三种类型，大曲清香、小曲清香、麸

曲清香。目前的清香酒以大曲清香为主流。从白酒香型变迁的历程来看，我

国白酒行业经历了清香热到浓香热再到酱香热的历程。从白酒体量上看，浓

香型白酒常年来市场份额最高，清香型占比相对较少。清香白酒持续深耕市

场，积累发展势能。近年，在汾酒的带动下，清香大势拉开序幕。新一轮“清

香热”呈现出三大主流香型回归理性，青花带动清香热，同时清香型企