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梅州市茶叶产业发展调研报告--第1页
专题综述
梅州市茶叶产业发展调研报告
余红辉黄海英*阎国俊黄秀鑫赖榕辉刘超明
121221
(1中共梅州市委政策研究室广东梅州514000;2梅州市农林科学院茶叶研究所广东梅州514000)
[摘要]为了更好地发展梅州市茶产业,中共梅州市委政策研究室联合梅州市农业农村局、梅州市农林科学院茶叶研究
所开展梅州市茶产业发展调研,了解梅州茶产业的发展现状和存在问题,并提出了相关的发展建议。
[关键词]梅州茶产业发展现状发展对策展
1引言
为更好地贯彻市委走好一条绿色发展之路、壮大特色现代农业的思路和举措,挖掘嘉应茶产业潜力,打响
嘉应茶品牌,2019年7-8月,中共梅州市委政策研究室联合梅州市农业农村局、梅州市农林科学院茶叶研究
所对梅州市茶叶产业发展现状开展了专题调研,与市茶叶协会、种植营销大户代表和专业人士代表进行了专题
座谈,实地走访了大埔、丰顺、五华3个县7个乡镇,10个茶叶企业和种植加工基地。详细了解了目前梅州
茶产业发展的现状,深入与企业家、制茶师等业内人士沟通交流,得到了不少反馈,并提出了相关的发展建议。
2茶产业基本概况
梅州是广东重要的茶叶主产区之一,茶叶生产历史悠久,茶文化底蕴深厚。据史料记载,远在公元800—
1000年间,梅州就开始种茶,清代期间就相继出现多个名茶产区,誉为八大历史名茶(梅县清凉山绿茶、兴
宁官田绿茶、五华天柱山绿茶、丰顺马图绿茶、平远锅叾绿茶与南台绿茶、蕉岭黄坑绿茶和大埔西岩乌龙茶)。
目前梅州客家绿茶以“炒米香”和“甜韵味”为特色,“炒米香”有别于江浙烘青绿茶的清香,在追求茶叶高香型、
花果香型的市场需求下,客家绿茶有一定的市场潜力。乌龙茶以大埔、丰顺和兴宁为主,产量与客家绿茶几乎
平分秋色,乌龙茶的发展受邻近的潮州影响较大,主要生产的都是单丛茶,其他茶类,如红茶、黄茶、白茶等
都只有少量生产。近年来,梅州茶叶种植面积和产量逐年递增,截至2019年底,茶叶种植面积达到29.71万亩,
约占全省茶园面积的25%,位居全省第一。年总产量达2.09万吨。(根据2019年统计数据更新)
表1近五年茶园面积和产量
2015年2016年2017年2018年2019年
面积(万亩)18.0819.1019.7224.9629.71
产量(万吨)1.411.521.581.972.09
数据来源:梅州统计年鉴(根据2019年数据更新)
3茶产业发展优势和发展现状
3.1生态条件好
梅州地处中南亚热带过渡地带,气候温暖,雨水充足,土壤多属红、黄壤酸性土,十分适合茶树生长。根
据广东省地质局第八大队勘测,梅州市有8280平方公里富硒土壤区域,超过一半的土地为富硒土壤,硒含量
比国家富硒标准高出75%,是华南区最大的富硒土壤区域。此外,俗话说“高山云雾出好茶”,梅州境内海拔
千米以上高山有140多座,是得天独厚的条件。
2
梅州市茶叶产业发展调研报告--第1页
梅州市茶叶产业发展调研报告--第2页
广东茶业2020第3期
3.2产业基础好
梅州市茶园面积和茶叶产量较大,占全省茶园面积的四分之一,是广东省重要的茶叶生产基地。茶叶企业
也不断涌出,市场活跃。目前,全市主要经营茶叶种植、加工、流通的市级以上龙头企业有69家,其中省级
25家。另外,全市还把大力发展农民专业合作社作为支持“三农”和社会主义新农村建设的具体举措,目前
茶叶农民专业合作社已经发展到69家。2016年,在政府指导下,成立了梅州市茶叶协会,抱团发展。目前已
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