【办公资料】乙醇教学课件.ppt

生活中两种常见的有机物第一课时乙醇【学习目标】1、了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；2、掌握乙醇的分子结构和化学性质。

1、酒香不怕巷子深2、高烧病人，可擦酒精降温3、洗头时，在水中加适量的啤酒，洗起来清新爽头，油污容易洗净。4、酒的酒精浓度从3°～70°不等有特殊香味、有挥发性易挥发、吸热能溶解多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂与水以任意比例互溶下列事实说明了什么？想一想

让我想一想？颜色气味状态熔沸点溶解性密度无色特殊香味液体熔点-117.3℃，沸点78.5℃（易挥发）与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物比水小，20℃时，0.789g/cm3一、物理性质

溶剂饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料

H—C—C—O—HHHHH合作探究：A乙醇的分子式为C2H6O，根据C、H、O在有机物中的成键规律，推测乙醇可能的结构并写出结构式。BH—C—O—C—HHHHH二、乙醇的分子结构问题：在无机物中含有—OH的物质，比如水（结构式为H—O—H），具有什么典型性质呢？—OH上的H可以被置换生成H2

H—C—C—O—HHHHHH—C—O—C—HHHHHAB

1、取3mL左右无水乙醇倒入大试管中。

2、取一小块金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，也放入大试管中。观察实验现象。实验引路有没有可能是连在碳原子上的H原子被置换生成H2呢？思考钠不能置换出烃或烃基上的H！注意乙醇与钠反应

结构式：H—C—C—O—HHHHHA式（可能）CH3CH2OH或C2H5OH球棍模型比例模型结构简式：性质反映结构，结构决定性质

C—CHHHHHH——O—H羟基决定乙醇性质的主要原子团决定有机化合物的化学特性的原子或原子团官能团概念2：烃的衍生物概念1：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑1.与金属钠的反应：断裂O—H，2mol—OH~1molH2三、乙醇的化学性质CH3CH2OH中的羟基H不如H2O中的H活泼金属钠的变化?反应剧烈程度乙醇?水?浮、熔、游、响剧烈沉、不熔、不动、不响平缓

燃料2.氧化反应：（1）可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃

铜丝：红色→黑色→红色液体中产生刺激性气味实验引路氧化反应

铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)催化氧化

2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=为什么有的人酒量特别大，有的人很小呢？催化氧化的微观过程

世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。资料卡片CH3CH2OHCH3COOH酸性重铬酸钾（氧化）身边化学：酒后驾车的检查原理K2Cr2O7Cr2(SO4)3乙醇（还原）

(3)被K2Cr2O7或酸性KMnO4氧化为乙酸

切莫贪杯珍爱生命关注健康

1.如何检验酒精中是否含有水？如何除去酒精中含有的水？课后作业2.在下列题目中任选一个，写一篇400字左右的文章。①酒的基本知识；②酒与健康；③甲醇与假酒；④乙醇的未来

1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A请你来练练

2．在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是A．苯B．蒸馏水C．无水酒精D．75％的酒精A请你来练练

3．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A．两