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浙江省伊斯兰教协会

清真监制认证工作规则

第一章总则

第一条为了规范清真食品监制认证工作，参照中国伊斯兰

教协会《清真监制认证办法》、《清真监制认证标准》和兄弟省市

伊斯兰教协会的有关办法，结合我省实际，特制定本规则。

第二条本规则所称监制认证的清真（哈俩里，Halal）食品，

是指按照伊斯兰教教义教规并参照国际通用标准规定屠宰或生产

加工的食品、食品添加剂、饮品等。

按照伊斯兰教教法生产加工的用品、药品、保健品、化妆品

等适用本办法。

第三条本规则所称企业指在我省内接受中国伊斯兰教协

会、省伊斯兰教协会、各市伊斯兰教协会监制认证的清真食品生

产企业。

第四条清真监制，是指对企业生产加工的申请品种，按照

伊斯兰教教法规定的清真要求，实施对其全过程的指导、检查、

监督，确保其产品符合清真标准。

第五条清真认证，是指应出口企业的申请，对其按照清真

标准生产加工的产品进行检查、认证，并出具清真认证证书的过

程。

第二章主体和对象

第六条根据清真监制工作属地办理原则，省伊斯兰教协会

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负责我省范围内的清真食品监制工作，出具浙江省伊斯兰教协会

清真监制证书。全国范围内的清真认证工作统一由中国伊斯兰教

协会负责，省市伊斯兰教协会配合开展工作，出具中国伊斯兰教

协会清真认证证书。

第七条我省各市级伊斯兰教协会可在所在辖区内独立开展

或同省伊斯兰教协会联合开展监制工作，统一由省伊斯兰教协会

出具浙江省伊斯兰教协会清真监制证书；

第八条凡在我省范围内生产加工清真食品的清真企业或符

合条件的非清真企业向省伊斯兰教协会提出监制申请，经检查符

合清真标准的省伊斯兰教协会均可对其产品进行监制。

第三章申办程序

第九条递交申办材料

1.清真食品监制《申请报告》；

2.清真食品监制《申请表》；

3.申办产品的省级质量检测部门的检测报告；

4.申办产品原料的清真证明文件；

5.对于不含任何肉源（除水生动物）、不含有酒精成分的产品

申办监制认证的还需递交《生产过程不含动物成分声明》、《生产

过程不使用酒精成分声明》；

6.涉及使用肉类原辅料、添加剂等复杂食品的生产厂家还需

提供清真技术总监督人（顾问）聘用协议书复印件；

7.申办单位的法人营业执照、税务登记证、卫生许可证、工业

产品生产许可证复印件；

8.申办单位法人代表身份证复印件，主要岗位责任人员配置

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表及身份证复印件；

9.其它需要提交的证件原件或复印件；

10.由省伊斯兰教协会与中国伊斯兰教协会、各市伊斯兰教协

会联合监制或认证的，省伊斯兰教协会有权要求申办单位补齐相

关材料；

11.上述材料须一式三份，签字和盖章。

第十条