DB43T 1034-2024 蜂产品经营服务规范.docx

ICS03.100.20CCSA10

43

湖南省地方标准

DB43/T1034—2024代替DB43/T1034-2015

蜂产品经营服务规范

ManagementStandardsforBeeProductFranchiseStores

2024-07-12发布2024-09-12实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T1034—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4总体要求 1

5贮存 2

6运输 2

7顾客服务 2

8从业人员 2

9制度 3

DB43/T1034—2024

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB43/T1034-2015蜂蜜经营管理规范。与DB43/T1034-2015相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了标准名称（见第1页，DB43/T1034-2015的第1页）；

b)更改了起草单位、主要起草人（见前言，DB43/T1034-2015的前言）；

c)更改了文件的适用范围（见第1章，DB43/T1034-2015的第1章）；

d)删除了规范性引用文件GH/T1015蜂蜜包装钢桶（见DB43/T1034-2015的第2章）；

e)增加了规范性引用文件GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB/T20771蜂蜜中

486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法、GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量、GB/T20573蜜蜂产品术语（见第2章）；

f)删除了术语与定义删除了蜂农（蜜农）、自产自销、蜂产品专卖店”（见DB43/T1034-2015的第3章3.2、3.3、3.4）；

g)增加了术语与定义蜂花粉、蜂胶、蜂王浆（见第3章3.2、3.3、3.5）；

h)删除了技术要求、容器要求、标签要求、蜜库要求、保存时间、运输要求、环境要求、蜜农自产自销要求（见DB43/T1034-2015的第5章、第6章6.1、6.2、6.4、6.5、第7章、第8章、第9章）；

i)更改了总体要求的内容（见第4章，DB43/T1034-2015的第4章）；

j)更改了贮存的内容（见第5章，DB43/T1034-2015的第6章6.3）；

k)更改了运输的内容（见第6章，DB43/T1034-2015的第7章）；

l)增加了顾客服务（见第7章）；

m)更改了从业人员的内容（见第8章，DB43/T1034-2015的第10章）；

n)增加了制度（见第9章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省供销合作总社提出并归口。

本文件起草单位：湖南商务职业技术学院、湖南广绿检测有限公司、湖南周生堂生物科技股份有限公司。

本文件主要起草人：谢虎军、罗玲娜、杨玉娇、廖伟、欧阳梅、王娜玲、王箕裘、彭争光、黄江南、周祖辉、刘夏卉。

本文件所代替的文件版本历次发布情况为：

——DB43/T1034，2015年首次发布；——本次为第一次修订。

DB43/T1034—2024

1

蜂产品经营服务规范

1范围

本文件规定了蜂产品经营总体要求、贮存、运输、顾客服务、从业人员、档案管理等要求。本文件适用于蜂产品经营服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB14963

食品安全国家标准蜂蜜

GB/T20573

蜜蜂产品术语

GB/T20771

蜂蜜中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB31650

食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GH/T1082

蜂产品专卖店（柜）规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

蜂产品beeproducts

蜜