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食品质量安全管理手册.pdf

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    食品质量安全管理手册--第1页

    管理手册

    编制：

    审核：

    批准：

    受控状态：

    发放编号：

    使用部门：

    2012年05月01日发布2012年05月10日实施

    目录

    章节号内容页数

    01批准令4

    02方针、目标5

    03任命令6

    04授权书7

    05公司简介8

    06手册的使用与管理10

    1目的11

    2范围11

    3手册依据、引用标准、术语和定义11

    4质量和HACCP管理体系12

    4.1总要求12

    4。2文件要求13

    4.2.1总则13

    4.2。2质量和HACCP管理手册13

    4。2.3文件控制13

    4.2。4记录控制14

    5管理职责14

    5。1管理承诺15

    5。2以顾客为关注焦点15

    5。3质量和食品安全方针

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