5.3《择菜洗菜》（教案）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动鲁科版.docx

5.3《择菜洗菜》（教案）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动鲁科版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《择菜洗菜》，来自2024-2025学年三年级上册综合实践活动鲁科版。课程将围绕以下几个方面进行：

1.学习择菜和洗菜的基本方法和技巧。

2.培养学生独立完成家务的能力，提高生活自理能力。

3.教育学生了解食品安全，养成健康的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在二年级时已经学习了《认识蔬菜》和《食品安全》的相关知识，这为本节课的学习打下了坚实的基础。此外，学生在日常生活中也已经有了一定的择菜和洗菜的经验，对本节课的学习也将起到积极的促进作用。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要有以下几点：

1.生活实践能力：通过学习择菜和洗菜的基本方法和技巧，培养学生独立完成家务的能力，提高生活自理能力。

2.健康饮食习惯：教育学生了解食品安全，认识蔬菜的营养价值，养成健康的饮食习惯。

3.团队合作意识：通过小组合作完成择菜和洗菜任务，培养学生的团队合作意识，提高沟通协作能力。

4.观察与思考：学生在实践中观察蔬菜的特性，思考择菜和洗菜的技巧，培养观察与思考的能力。

5.创新与探究：鼓励学生在实践中尝试新的择菜和洗菜方法，培养学生的创新与探究精神。

重点难点及解决办法

重点：

1.掌握择菜和洗菜的基本方法和技巧。

2.培养学生在实践中独立完成家务的能力，提高生活自理能力。

3.教育学生了解食品安全，认识蔬菜的营养价值，养成健康的饮食习惯。

难点：

1.学生对择菜和洗菜技巧的掌握，尤其是对不同蔬菜的择洗方法的熟悉程度。

2.学生独立完成家务的能力，尤其是生活自理能力的培养。

3.学生对食品安全和蔬菜营养价值的理解和认识。

解决办法：

1.通过观看视频、讲解和示范，让学生了解和掌握择菜和洗菜的基本方法和技巧。

2.创设实践环节，让学生在实际操作中独立完成择菜和洗菜任务，培养生活自理能力。

3.通过图片、实物和讲解，让学生了解食品安全的重要性，认识蔬菜的营养价值，引导学生养成健康的饮食习惯。

教学资源

1.软硬件资源：教室、蔬菜、洗菜盆、菜刀、篮子等。

2.课程平台：无。

3.信息化资源：择菜和洗菜的视频教程、食品安全图片等。

4.教学手段：讲解、示范、实践、小组合作等。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《择菜洗菜》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道择菜和洗菜是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于择菜和洗菜的视频教程，让学生初步感受其在日常生活中的重要性。

简短介绍择菜和洗菜的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.择菜洗菜基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解择菜和洗菜的基本概念、方法和要求。

过程：

讲解择菜和洗菜的定义，包括其主要步骤和注意事项。

详细介绍择菜和洗菜的方法和要求，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.择菜洗菜案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解择菜和洗菜的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的择菜和洗菜案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解择菜和洗菜的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用择菜和洗菜解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与择菜和洗菜相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对择菜和洗菜的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调择菜和洗菜的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括择菜和洗菜的基本概念、方法和要求等。

强调择菜和洗菜在保障食品安全和健康饮食中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用择菜和洗菜。

布置课后作业：让学生以家庭为单位，完成一次择菜和洗菜的实际操作，并撰写一篇关于此次操作的感悟和收获。

学生学习效果

1.学生能够掌握择菜和洗菜的基本方法和技巧，了解不同蔬菜的择洗方法，提高生活实践能力。

2.学生能够了解食品安全的重要性，认识蔬菜的营养价值，养成健康的饮食习惯。

3.学生能够在实践中独立完成家务，提高生活自理能力，培养良好