TGZCX012-2021食品安全-刺梨酥.pdf

ICS67.040.20

X51

T/GZCX

团体标准

T/GZCX012—2021

刺梨酥

RosaroxburghiiTrattcake

2021-06-21发布2021-08-01实施

贵州省刺梨行业协会发布

T/GZCX012—2021

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由贵州省刺梨产业研究院提出。

本标准由贵州省刺梨行业协会归口。

本标准起草单位：贵州省刺梨产业研究院、贵州龙膳香坊食品有限公司。

本标准主要起草人：任廷远、卢仕荣、易传华、谭书明、丁筑红、胡萍、俞露。

本标准为首次发布。

1

T/GZCX012—2021

刺梨酥

1范围

本标准规定了刺梨酥（rosaroxburghiiTrattcake）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规

则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售。。

本标准适用于刺梨酥生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB/T1355小麦粉

GB2716食品安全国家标准植物油

GB13104食品安全国家标准食糖

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群的测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7099食品安全国家标准糕点、面包

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范

GB/T12456食品中总酸的测定

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

T/GZCX012—2021

GB10146食品安全国家标准食品动物油脂

GB/T5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定