农产品质量安全检测体系现状及发展路径.docx

?

?

农产品质量安全检测体系现状及发展路径

?

?

赵莉江戌康金硕

摘要农产品与人们生活息息相关，农产品的质量安全关乎人们的生活水平和社会的和谐稳定。对农产品进行质量安全检测是提高农产品质量安全的重要手段，建立农产品质量安全检测体系是必要策略。通过论述农产品质量安全检测的重要性，分析农产品质量安全检测体系的现状，指出其获得的优秀成果及尚存的不足之处，针对问题查漏补缺，提出解决措施，旨在探索出一条适应新形势新要求的农产品质量安全检测体系的发展路径。

关键词农产品;质量安全;检测体系

中图分类号：F302.2文献标志码：CDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.066

1农产品质量安全检测的重要性

随着经济发展水平越来越高，人们对美好生活的盼望越来越强烈，对农产品质量安全的要求也越来越高。农产品的质量安全检测非常必要，其重要性主要体现在以下3点。

1）农产品质量安全检测决定了流入市场的农产品是否安全可食用，这从食物基础上直接决定了人们的身体健康状况。人们身体健康，生活幸福，社会便和谐稳定，繁荣昌盛。

2）农产品通过质量安全检测之后，更加绿色生态，更加健康营养，这样高品质的农产品可以走出国门，进入国际市场，有利于提高我国农产品的国际竞争力，树立良好的国家形象，扩大我国在世界上的影响力。

3）农产品的质量安全可以促进我国农业的良性循环，有利于农业生产的机械化和农业经济的现代化，减小农业生产对自然环境的破坏，保护生态环境，实现农业发展的科学合理性和可持续性。

2农产品质量安全检测体系的现状

一直以来，我国相关部门对于农产品质量安全检测都非常重视，多年的经营获得了喜人的成果，但仍存在不足之处需要改进，还有很大的提升空间。

2.1成果

1）颁布法律，制定标准。为了保障农产品质量安全，维护人们身体健康，我国于2006年4月29日通过了《中华人民共和国农产品质量安全法》，并于同年11月1日起施行。本法中提出国家应建立健全农产品质量安全标准体系，详细规定了农产品质量安全标准的强制性技术规范。

2）加强宣传，做好引导。各级政府及有关部门要对农产品质量安全的相关知识进行宣传，大幅度提高社会各界和群众对农产品质量安全的意识，引导农产品的生产者、加工者、销售者等各环节的工作人员加强农产品质量安全管理，保障农产品从田园到餐桌的全程安全性[1]。

3）万物互联，建立体系。目前，我国已初步形成了与各级行政区划相适应的农产品质量安全检测体系。由政府主导，统筹协调本区域内农产品质量安全检测的相关工作，提高农产品质量安全水平，能够基本保证群众食用农产品的安全性。

2.2问题

2.2.1农产品质量安全检测体系还不够完善

当前，我国农产品质量安全检测体系的整体管控水平仍比较低，无法及时发现农产品的质量问题。1）农产品质量安全检测机构的数量偏少，且分布不均衡。現有的农产品质量安全检测机构大多集中在农业部门，重点设立在一些农产品生产基地，在其他农产品流通和销售环节都少有检测机构，存在着检测漏洞。与此同时，基层非常缺乏农产品质量安全检测机构，乡村的农产品质量安全还不能得到切实保障。2）农产品质量安全检测机构的功能比较单一，大多数只能检测农产品的农药残留，对于添加剂、重金属、微生物等的检测效果较差，不能完全达到国家规定的标准，很难使人满意。

2.2.2农产品质量安全检测所使用的设备落后老旧

大多数农产品质量安全检测机构中现存的检测设备，都已年代久远、磨损程度较深、功能落后单一、缺乏正确的清洁和保养，完全不能适应新时代农产品质量安全检测的要求，经常会出现检测结构不准确、检测数据有误差、检测功能不具备等现象。甚至还有一些检测设备，只是在刚刚安装时或下达任务时使用过，之后便由于各种原因被闲置，从而错过了最佳的运行时机，已然成为无用之材。

2.2.3农产品质量安全检测的工作人员数量较少，水平较低

市县级以下的农产品质量安全检测机构中的工作人员大多是兼职，并不具备专业的理论知识，更缺乏丰富的检测经验。基层农产品检测机构一般会与农业技术推广中心和农业机械管理中心设置在一起，工作人员往往身兼数职，业务繁忙，精力被分散到多处，对于农产品的质量安全检测并不能保证专业性和可靠性[2]。

2.2.4农产品质量安全检测机构的工作经费不足，缺乏保障

我国规定县级以上的政府应将农产品质量安全管理工作纳入本地过敏经济和社会发展规划，并统筹安排农产品质量安全检测的经费，用于开展农产品质量安全工作。但是，由于经费来源单一，经常会出现经费不足、周转不灵的情况，尤其是基层的农产品质量安全检测机构，经费更加缺乏，完全不能保障农产品质量安全检测工作的正常进行。

3农产品质量安全检测体系的发展路径

为了给人们提供质量更好、安全性更高的农产品，必