原创力文档绪论
—、填空题
1.。
食物的卫生、营养和感官是食物必须具备的三种要素
2.食品对人体的作用主要有营养功能、感观功能和感官功能三个方面。
3.营养素包括糖类、脂类、蛋臼质、水、维生素和无机盐六类。
4.
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