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都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相

比，有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?以下

是店铺为您整理的茶餐厅创业计划书，供你参考。

茶餐厅创业计划书篇一

一、基本情况：

1、企业名：港式茶餐厅

2、行业类型：餐饮业

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：福建省安溪县

面积：占地大概150平方米

选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人

流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

5、创业者的个人情况：

姓名：王艺雅

性别：女

年龄：20

文化程度：大学

相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日

后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述：

我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面

感兴趣，而且家里也经营茶叶。现在将要大学毕业，工作不好找，想

凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，

用此来发展自己。我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊

的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生

极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定

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不足。

随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种

生活时尚。茶的很多功能都有助于身体健康。绿色食品可以保证人们

的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场分析

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场

表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为

主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德

基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，

但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连

锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部

分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、

高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一

个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展

的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今

后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，

是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多

元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑

给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调查

1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、

粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包

括：韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、

情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制

度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项

目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。

2、投资标准及回报：

(1)金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或

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