食品原料采购与成本控制.pptxVIP

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2024-09-18 发布于贵州
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食品原料采购与成本控制.pptx

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食品原料采购与成本控制策略;01食品原料采购的重要性及影响;降低成本：通过批量采购和优化供;口感：食品原料的口感直接影响成;供应稳定性：供应链稳定性影响企;02制定食品原料采购计划的策略;市场调查：了解消费者对产品的需;供应商评估：对潜在供应商进行评;采购流程：建立规范的采购流程，;03食品原料采购成本控制方法;预算制定：根据销售预测和历史数;库存管理：建立合理的库存管理制;谈判准备：在谈判前，充分了解市;04食品原料采购风险管理;市场风险：原料价格波动、供应不;风险应对：针对识别出的风险，制;风险监控：建立风险监控体系，实;05采购人员培训与提高采购效率;知识培训：培训采购人员的专业知;时间管理：培训采购人员的时间管;激励机制：建立合理的激励机制，;谢谢观看THANKYOUF