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有机化学教学大纲（生物工程专业）

有机化学教学大纲（生物工程专业）课程名称：有机化学课程编码：1060801学时：

64学分：4开课学期：第三学期课程类别：必修

课程性质：专业基础课（应用化学专业）先修课程：无机化学、分析化学

教材：徐寿昌编著，有机化学，高等教育出版社一、课程的性质、目的与任务

有机化学是高等学校化工类各专业的一门基础课。在有限的学习时间内，学生应主要

掌握本门学科的基本规律，即熟悉有机化合物基本类型的结构、性能、合成方法以及它们

之间相互联系的规律和理论。掌握这些基本规律和理论，不仅是为了能更好学习后继专业

课程，更重要的是，在掌握比较全面的基本原理的基础上，根据今后工作的需要，能进一

步继续学习和钻研与专业发展密切相关的有机化学知识。在整个教学过程中，重点培养学

生的独立自学、独立思考与解决问题的能力。要求学生达到：1、能正确地写出所学有机

物的结构式与名称。2、能运用所学知识初步分析简单有机物的结构与性质间的关系。3、

能选择运用简单有机物的合成路线和方法。二、课程的基本内容

1、有机化合物的结构和性质2学时2、烷烃3学时（1）烷烃的结构异构、命名、构

象等

（2）烷烃的物理和化学性质，烷烃的卤代反应历程3、烯烃3学时（1）、烯烃的构

造异构、命名。（2）、烯烃的物理和化学性质。4、炔烃、二烯烃2学时（1）炔烃的异

构和命名（2）炔烃的物理和化学性质（3）共轭二烯烃的结构和共轭效应5、脂环烃的性

质和结构2学时6、单环芳烃4学时（1）苯的结构和性质

（2）苯环上亲电取代反应的定位规律

1

7、多环芳烃和非苯芳烃2学时8、立体化学4学时（1）、手性和对映体

（2）、含有手性碳原子的化合物的对映异构体，手性合成，环状化合物的立体异构，

不含手性碳原子化合物的对映异构。9、卤代烃4学时卤代烷、卤代烯烃、卤代芳烃

10、醇和醚4学时

（1）、醇的结构、分类、异构和命名，醇的制法，醇的物理和化学性质。、醚的构

造、分类和命名，醚的制法和性质11、酚和醌2学时

酚的结构、分类和命名，酚的制法和性质，苯醌和萘醌12、醛和酮4学时（1）、醛

和酮结构和命名（2）、醛、酮的制法和性质

13、羧酸及其衍生物4学时

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（1）、羧酸的结构、分类和命名，羧酸的制法和性质（2）、羧酸衍生物的结构和命

名（3）、酰基碳上的亲核替代反应

14、β-二羰基化合物2学时

丙二酸酯和乙酰乙酸乙酯在有机合成上的应用领域15、硝基化合物和胺4学时

（1）、硝基化合物的分类、结构和命名，硝基化合物的性质（2）、胺的分类、结构

和命名，胺的性质16、重氮化合物和偶氮化合物2学时重氮化反应，偶氮化合物和偶氮染

料17、杂环化合物2学时（1）、杂环化合物的分类和命名（2）、杂环化合物的结构和芳

香性三、课程的教学要求

1、有机化合物的特性

2、有机化学及有机化合物的分类和命名

重点了解系统命名法，适度了解习惯命名法和派生命名法。系统命名法中主要讲授脂

肪烃、脂环烃、芳烃、杂环化合物的母体命名原则，官能团及常用基团

2

的名称及其次序，多官能团化合物命名时母体名称的挑选和基团次序。立体化学的构

型奠定与顺/反、z/e、r/s、d/l的标记方法。

3、有机化合物的结构及分子中原子间的相互影响

有机化合物的结构就是