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2021年12月
检测分析食品研究与开发第42卷第24期
161
DOI:10.12161/j.issn.1005-6521.2021.24.024
QuEChERS-UPLC-MS/MS测定人参中
19种植物生长调节剂残留及膳食暴露评估
彭韵洁,陈丽娜,杨明,王奇,时东方,王晶,刘春明*
(长春师范大学中心实验室,吉林长春130032)
摘要:利用QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱技术建立同时测定人参中19种植物生长调节剂残留的方法。样
品经0.1%甲酸-乙腈涡旋提取,以0.01%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,引入内标法进行辅助定量,选取
WatersACQUITYUPLCBEHC18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm)进行分离,采用正负离子切换的质谱扫描模式进行
2
监测。结果表明:19种化合物浓度在0.005ng/mL~250ng/mL时线性良好,相关系数R≥0.9911;精密度为1.09%~
5.57%(n=6);定量限为0.05μg/kg~100μg/kg;采用3个浓度进行加样回收试验,回收率为74%~117%,相对标准偏差
(relativestandarddeviation,RSD)不大于15%,符合方法学验证要求。对实际样品中检出的氯化胆碱、矮壮素、丁酰肼
进行膳食暴露评估,3种化合物单一危害、总危害计算结果均小于1,膳食暴露风险处于可接受水平。
关键词:人参;QuEChERS;超高效液相色谱-串联质谱;植物生长调节剂;膳食暴露评估
Determinationof19PlantGrowthRegulatorsinGinsengandDietaryExposureAssessmentby
QuEChERS-UPLC-MS/MS
PENGYun-jie,CHENLi-na,YANGMing,WANGQi,SHIDong-fang,WANGJing,LIUChun-ming*
(TheCentralLaboratory,ChangchunNormalUniversity,Changchun130032,Jilin,China)
Abstract:Amethodforthesimultaneousdeterminationof19plantgrowthregulatorsinginsengbyquick,easy,
cheap,effective,rugged,andsafe-ultra-highperformanceliquidchromatographytandemmassspectrometry
(QuEChERS-UPLC-MS/MS)wasestablished.Sampleswereextractedwithacetonitrilecontaining0.1%formic
acid.Gradientelutionwasperformedwith0.01%formicacidaqueoussolutioncont
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