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第1课从食物采集到食物生产
【学习目标】
1、简述人类由食物采集者向食物生产者演进的过程和历史意义,认识这是人类社会一次革命性的变化,是人类走向农业文明的重要环节
2、简述两域尼域吉代古代和古代美洲地区的食物生产,并分析其对各自社会生活的影响
3、概述男女地位的变化、私有制的出现、阶级与国家的出现过程
【学习重难点】
重点:农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活
难点:古代社会生产关系的变化的原因和条件
知识导航
知识点一人类早期的生产与生活
1.发展历程
(1)远古时期:采集为主
①生产方式:远古时期,人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。
②生活方式:他们用火取暖、烧烤食物。女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物。
(2)大约1万年前:原始农业产生
①产生及发展:大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。
②分布:从世界范围看,农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。东亚的黄河中上游是粟的发源地,长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。中美洲则是玉米、甘薯等的原产地。
(3)距今约9000—6000年前:原始畜牧业发展
①畜牧是在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的出现而产生的。
②距今约9000年前,西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。距今约7000年前,中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。距今约6000年前,南美印第安人驯化了骆马。
2.影响
(1)农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。
①人类开始从食物采集者转变为食物生产者。
②人类生产自己需要的产品,初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。
③农业生产增加了人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加速了人口的增长。
(2)农业的出现促进了生活和生产方式的变化。
①人类从迁徙过渡到定居。
②随着农业生产力的提高,一部分人从食物生产中解放出来,专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。
③原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。
(3)农业的出现推动了科学技术的发展。
①人类很早就认识到天文知识对于农业生产的重要性,几乎在所有早期文明古国中,天文历法都获得了较快发展。
②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
知识点二不同地区的食物生产与社会生活
1.概况:西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域,灌溉农业发达,孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。为了减少旱涝对农业的影响,修建水利工程成为地区发展的大事。
思维点拨大河流域——文明的起源
大河文明诞生于大江大河流域,这些区域灌溉水源充足,地势平坦,土地相对肥沃,气候温和,适宜人类生存,利于农作物培植和生长,能够满足人们生存的基本需要,古代居民很早便在这些地区生产劳动,生息繁衍,所以大河流域成为人类文明的发源地。古代大河流域以农业文明为特征,农业是这些地区最主要的生产部门,也是这些地区国家形成和发展的经济基础。
2.表现
(1)两河流域和尼罗河流域:该农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
①在古巴比伦王国,王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出租给佃户。
②古埃及的土地主要由王室和神庙占有。纵贯埃及全境的尼罗河为发展农业提供了有利条件,以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。
(2)中国:古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。
①商和西周时期,土地掌握在君主和各级贵族手中,集体耕作。
②战国以后,铁器得到推广。铁犁牛耕的应用,极大提高了农业生产效率。在土地上耕作的农民,往往以家庭为基本单位进行生产。秦以后,统治者为了维护统治,推行重农抑商政策。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等,体现了国家对水利工程的重视。
③秦汉到隋唐时期,逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
(3)古希腊和古罗马
①古希腊
古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作,在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园,种植葡萄和橄榄,并把产品加工成葡萄酒和橄榄油。
在古希腊,只有城邦公民才能拥有土地,农业中使用奴隶劳动的现象非常普遍。
②古罗马
古罗马也以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。
古罗马在很长时期内实行土地国有,人们以家庭为单位进行生产。
(4)美洲
①美洲的主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。
②阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。
知识点三生产关系的变化
1.社会分工的变化
农业产生以后,男子开始在生产中占据主导地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。
知识拓展母
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