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铁皮石斛生物活性物质的提取工艺及其药理学功能的开发研究进展

摘要

铁皮石斛是兰科石斛，是多年生附生草本植物，主要分布在澳大利亚等地区。我国西北和华东华中等地分布较多。铁皮石斛具有一些特有的活性物质成分，使其功能作用较多，对各个年龄各个职位的人都有着重要的影响。例如滋阴清热、润肺化痰止咳等。目前已发现的主要化学成分有：多糖、生物碱、芪类、氨基酸等。具有免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗菌等作用。本文对铁皮石斛的主要化学成分提取、药理功效、食品开发等问题进行了综述，为进一步探讨科学研究开发和保护铁皮石斛等野生资源的必要性提供了依据。

关键词:铁皮石斛化学成分提取工艺药理功效市场应用

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