2罐藏容器及其制造[1]解析.pptVIP

原理工艺流程特点高频电阻焊接法生产工艺原理:使用低电压大电流的交流电,利用被焊接材料自身的电阻,使产生的热量使材料微熔,并用一对回转的上下焊轮对材料加压,从而形成搭接焊点。电阻焊接示意图1-变压器;2-导电板;3-下台;4-铜焊滚轮;5-熔焊罐;6-焊缝;

高频电阻焊接法工艺流程切板→垛片→进料→弯曲→成圆→搭接定位→电阻焊接→接缝补涂→固化→翻边。高频电阻焊接法特点1、安全卫生，这是它最大的优点和特点2、节省了镀锡板材料3、焊缝厚度小4、确保容器的密封质量5、焊缝强度高6.节省能源，简化设备7、生产效率高粘接工艺a.胶黏剂压合法b.胶黏剂层合法粘接罐的特点a.使用焊接性能较差的无锡薄钢板,原料的价格低,可降低成本；b.接缝不用锡焊,可避免重金属对食品的污染；c.生产过程比较简单,耗能少；d.能满版印刷不“留空”,故罐身外形美观e.耐水性能和耐热性能较差。二片罐罐身制造工艺1.浅拉深罐（浅冲罐）板料预先涂料或印刷→落料→拉深→罐底成型→翻边→修边从落料开始，后面几道工序可在冲压机上一次行程中完成。2.深拉深罐（深冲罐）材料：铝合金薄板、马口铁和镀铬板工艺：落料→一次拉深→再拉深（可多次）→冲底成型→翻边→修边二片罐罐身制造工艺第三节罐藏容器涂料一、内壁涂料目的及要求二、罐头内壁涂料的组成三、罐头内壁涂料的种类及其使用四、罐头外壁涂料一、内壁涂料目的及要求1.目的：在罐头容器内壁覆盖一层保护膜，把食品和罐壁锡层隔开，防止金属容器接触腐蚀。由于锡较贵，一般镀锡量不高，更需要涂料辅助。2.要求涂料膜与食品接触后对人体无毒害；无嗅、无味；不会使食品产生异味或变色（食品安全）。要求涂料膜组织必须致密,基本无孔隙点,具有良好的抗腐蚀性能（功能）。要求能良好地附着在镀锡板表面,并有一定的机械加工性能如弹性等,在制罐过程中能经受强力的冲击、折叠、弯折等而不致损坏脱落,焊锡和杀菌时能经受高温而膜层不致烫焦、变色或脱落并无有害物质溶出；要求涂料使用方便,能均匀涂布,干燥迅速（加工特性）。涂料铁涂膜常具有一定的色泽,使之与镀锡表面有区别,不致混淆。价格便宜、来源方便。二、罐头内壁涂料的组成涂料是一种有机化合物，构成涂料的原料有以下几种:油料、树脂、颜料、增塑剂、稀释剂和其他辅助材料。油料和树脂是涂料主要成膜物质，也是涂料的基础，颜料和增塑剂等是次要的成膜物质。三、罐头内壁涂料的种类及其使用1抗酸涂料常用的是214环氧酚醛树脂涂料,主要用于酸性罐头。214金黄色。2抗硫涂料常用的是214环氧酚醛树脂涂料,主要用于动物罐头。214金黄色。即214是抗酸、抗硫两用涂料。具有抗硫化氢透过性。3冲拔罐涂料用于冲拔罐、水产类,金黄色三、罐头内壁涂料的种类及其使用4脱膜(抗粘)涂料解决午餐肉等肉糜制品粘罐。淡白色。5接缝补涂涂料(生产实际中的重点)接缝涂料因焊接受热破坏,所以要补涂。多数金黄色。6其它专用涂料如蘑菇510涂料四、罐头外壁涂料作用:以印铁商标代替纸商标，省去贴标，美观；避免纸标签破损、脱落等缺点；防止罐外生锈；提高包装质量。常用的外用涂料:环氧胺基醇酸树脂涂料#C05-3胺基醇酸树脂涂料环氧脲醛树脂涂料#M81丙烯酸树脂涂料环氧酯涂料等5种。第四节罐头密封胶罐头密封胶固化成膜作为罐藏容器的密封垫料,填充于罐底盖和罐身卷边接缝中间,当经过卷边封口作业后,则由于其胶膜和二重卷边的紧压作用使罐底盖和罐身紧密结合。一、作用:对于保证罐藏容器的密封性能,防止外界微生物和空气的侵入,使罐藏食品能长期贮存而不变质起着重要的作用。二、要求1、要求无毒无害，必须符合卫生要求。2、应具有良好的可塑性，便于填满罐底盖与罐身卷边接缝间的空隙，从而保证罐头的密封性能。3、与板材结合时应具有良好的附着力和耐磨性能。4.胶膜应具有良好的抗热、抗水、抗油及抗氧化等耐腐蚀性能，确保罐头在沸水杀菌、钝化处理、油类制品生产以及加热排气情况下不溶化，不脱落，仍保持良好的密封性能。三、密封胶的种类罐头密封胶均为液体橡胶,是浇注在盖钩上固化成膜的。密封胶的液体橡胶按其不同的稀释条件分为水基胶和溶剂胶两类。水基胶类的氨水胶使用较多,我国尤以硫化乳胶使用品为广泛。氨水胶的主要组成部分是天然乳胶。它是由橡胶粒子在水介质中的