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家禽学各章简答题--第1页
1.家禽的一般特征?
(1)全身羽毛还有翼;头小眼大无牙齿;
(2)骨骼愈合有气室;肋骨分节
(3)小脑和胸腿肌肉发达
(4)有嗉囊、肌胃、泄殖腔,无膀胱
(5)肺小有气囊;横膈膜只留痕迹
(6)雌禽生殖器在左侧,卵生无乳腺;雄禽睾丸在体内。
2.家禽的主要生理特点是什么?对家禽饲养管理有何指导意义?
一、生理特点:
(1)体温高,体温调节机能不完善
a家禽体温一般在40—44℃,鸡41、5℃。
b一样靠产热、隔热、散热来调节体温。
c、隔热性好,皮肤没有汗腺,当气温高至26、6℃以上时,只能靠呼吸排出水蒸气来
散热。高温对禽类的危害比低温大得多。
d、鸡在7—30℃的范围内,基本上能保持恒温;体温升高至42—42、5℃时,易中暑,
影响生长和生产,甚至死亡。
(2)心跳快,血液循环快
(3)呼吸频率高,鸡的基础代谢为马牛的3倍以上
(4)繁殖潜力大
(5)敏感性强,对许多药物都很敏感
(6)抗病力差,鸡的气囊系统发达,各种疾病都经过呼吸道传播,淋巴系统不完全,无成
形的淋巴结
二、饲养管理:
(1).家禽的羽毛保温效果好,没有汗腺,夏季气温超过30℃就容易发生热应激反应,夏
季应搞好降温工作,可在饲料中添加0.04%的V或0.4%小苏打,同时饮用0.01-0.02%维生
C
素溶液;小规模饲养时应当堆积清洁沙堆让家禽沙浴,水禽饲养应有水面。
(2)家禽无牙齿,无味觉,消化道短小。家禽的饲料应易于消化吸收并在饲料中添加适量
干净的砂石;产蛋期补饲碎贝壳。
(3).家禽气囊多,没有膈肌,空气中含有大量的有害灰尘和气体,很容易造成气囊损伤,
胸腔与腹腔大面积炎症;应及时到扫禽舍,搞好消毒,发生感染时可以通过喷雾给药
(4)家禽无膀胱,无单独尿道,粪尿一起排出,在拉稀时无法搞清病因。分析应在热应激、
饲料霉变、饲料含水量过高、肠道寄生虫、肠道感染等因素之间鉴别;链霉素、磺胺类药
物大多经过肾脏排除,应慎用。
(5)家禽神经敏感,应激易导致全群出现减食、产软壳蛋、抵抗力减弱等反应。饲养场应
保持安静,饲养员不可随意更换,着装色彩应较淡;做好灭鼠防止小动物进入。
3、结合家禽的消化系统解剖结构,思考家禽的营养特点。
一、家禽的消化器官包括喙、口腔、咽、食道、嗉囊(鸭和鹅称为食道膨大部)、腺胃、肌胃、
小肠、盲肠、大肠、直肠、泄殖腔以及肝、胰等。
二、①家禽没有牙齿,食物摄入口腔后不经咀嚼而在舌的帮助下直接吞咽,虽然口腔中有
唾液腺,但分泌唾液不多,且主要成分是黏液,含唾液淀粉酶量少,因此唾液的消化作用
不大。
②嗉囊或食道膨大部主要用于贮存饲料,同时可以湿润和软化饲料,由于嗉囊或食道膨
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大部内栖居着大量的微生物,饲料在此处发酵分解,少部分产物被嗉囊壁吸收,剩余大部
分发酵产物则在消化道后段被进一步消化吸收。
③嗉囊收缩使食物由嗉囊进入腺胃。腺胃的体积小,食物停留的时间较短,胃液的消化作
用主要是在肌胃内进行;而且由于腺胃黏膜缺乏主细胞,家禽的胃液(胃蛋白酶原和盐酸)
由其壁细胞分泌。混有胃液的食物在肌胃内除了充分发挥胃液的消化作用外,肌胃坚实的
肌肉及其较坚实的角质膜、肌胃内所含一定数量的砂粒,及其有节律性的收缩使饲料粒度
变小,有助于消化。
④家禽肠道的消
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