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基于气体传感器阵列的几种农产品品质检测研究的

任务书

任务书

任务名称：基于气体传感器阵列的几种农产品品质检测研究

一、研究背景及意义

随着人们对食品安全和健康的关注度不断提升，农产品品质检测越来越

重要。气味是农产品品质的一个重要指标，气体传感器阵列技术是一种

快速、准确且无损伤的检测方法。因此，基于气体传感器阵列的农产品

品质检测具有广阔的应用前景。

二、研究目的

本研究的目的在于，通过实验研究和数据分析，建立基于气体传感器阵

列的农产品品质检测方法，提高农产品的品质和安全性。

三、研究内容及关键技术

1.确定研究对象

选择几种常见农产品（如苹果、香蕉、番茄等）作为研究对象，对其气

味特征进行分析，建立特征指纹图谱。

2.气体传感器阵列构建

选用合适的气体传感器，搭建气体传感器阵列，能够准确测量不同农产

品释放的气味成分。

3.数据采集及处理

通过传感器阵列采集样品气味数据，并进行预处理，包括数据滤波、去

除噪声等，提高数据质量和信息量。

4.模型构建及分析

基于气体传感器阵列所获得的数据，建立农产品品质检测模型。通过实

验和数据分析，分析各种气味成分与农产品品质之间的关系，优化模型

参数，提高模型准确性。

五、预期成果

1.建立基于气体传感器阵列的农产品品质检测方法。

2.确定几种常见农产品的气味特征，建立特征指纹图谱。

3.实现农产品气味成分的快速、准确测量，提高品质检测的灵敏度和准

确性。

4.发表学术论文或技术报告，推广该检测方法。

六、研究计划及进度

阶段|研究内容|计划完成时间

||

第一阶段|确定研究对象，分析其气味特征，建立特征指纹图谱|1个月

第二阶段|气体传感器阵列构建，进行实验采集数据|2个月

第三阶段|数据处理，建立模型分析气味成分与品质之间的关系|4个月

第四阶段|完成实验，并对数据进行分析，书写论文|3个月

七、经费预算

经费总额：XX万元

其中：

1.设备及耗材费：XX万元

2.工资及津贴：XX万元

3.差旅及其他费用：XX万元

八、参考文献

1.AlphonsaJ,SinghS,SiddiquiMM.Non-invasivequalityassessment

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2.GómezAH,RazmilicIL.Useofelectronicnoseasatoolfor

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