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2022年茶艺师(高级)考试内容及考试题库含答案参考5--第1页
2022年茶艺师(高级)考试内容及考试题库(含答案)
1.【判断题】茶艺人员对所销售的商品,需掌握其要领:要做到会使用、会调
试、会组装等。(√)
2.【单选题】品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。(D)
A、袋泡法和煮饮法
B、冲泡法和速泡法
C、热饮法和冷饮法
D、冲泡法和煮饮法
3.【单选题】以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。(D)
A、要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾
不卑不亢,不强加于人
B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务,满足不同国籍宾客的要求
C、从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热
情周到
D、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
4.【单选题】红茶调饮浸泡时间一般是()。(C)
A、1~2min
B、2~3min
C、3~5min
D、4~6min
5.【单选题】所谓的“擂茶三宝”是指:()。(B)
A、擂钵、擂棍、水盂
B、擂钵、擂棍、笊篱
C、擂钵、茶布、水盂
D、擂棍、茶碗、笊篱
6.【单选题】以下()色泽具有“红、黄、白”三色。(B)
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
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2022年茶艺师(高级)考试内容及考试题库含答案参考5--第2页
D、冻顶乌龙茶
7.【单选题】窨制花茶的第五步程序是()。(D)
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
8.【单选题】开发茶文化旅游,要注意茶中高雅的茶文化熏陶等,()不适合在典
雅素朴茶室进行。(C)
A、茶文化知识竞赛
B、品茶斗茶
C、宠物表演
D、茶艺、民俗茶俗表演
9.【单选题】茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等,其药效作用与()相似。
(B)
A、维生素
B、茶多酚
C、茶多糖
D、茶氨酸
10.【判断题】将品茗杯倒扣在闻香杯上,称为鲤鱼翻身;把紧扣的杯子翻转过
来,称为龙凤呈祥。(×)
11.【判断题】英国人禁忌百合花,在茶席插花时要注意花种选择。
(√)
12.【判断题】文士茶茶艺表演开始时,应先焚香入定。(×)
13.【判断题】长嘴壶茶艺注重茶者的精、气、功、韵、神,分别是女子上善若水
十二套、醍醐神韵十八套。(×)
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2022年茶艺师(高级)考试内容及考试题库含答案参考5--第3页
14.【判断题】醉酒严重者则不宜饮茶,以免酒精不能完全分解就被引入肾脏,使
肾脏负荷过重,造成一定伤害。(√)
15.【单选题】茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变,这
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