维生素与矿物质缺乏症管理试题及答案.doc

维生素与矿物质缺乏症管理试题及答案

1.预防神经管畸形的是答案（）

A烟酸

B叶酸(正确答案)

C维生素A

D维生素B1

2.构成黄素单核苷酸、黄素腺嘌呤二核苷酸的是（）

A维生素E

B维生素C

C烟酸

D维生素B2(正确答案)

3.化学性质最稳定的是（）

A维生素E

B维生素C

C烟酸(正确答案)

维生素B2

4.叶酸和维生素B12缺乏易引起答案（）

A巨幼红细胞性贫血(正确答案)

B脚气病

C癞皮病

D坏血病

5.维生素B1缺乏易引起（）

A巨幼红细胞性贫血

B脚气病(正确答案)

C癞皮病

D坏血病

6.维生素C缺乏易引起答案（）

A巨幼红细胞性贫血

B脚气病

C癞皮病

D坏血病(正确答案