2024年酒饮行业数字化研究报告.pdf

2024年

酒饮行业数字化研究报告

慧博科技行业研究院2024年9月

北京|上海|广州|杭州|合肥|济南|西安

目录CONTENTS

01酒饮行业市场现状分析

02“四策”助力酒饮行业破局数字化运营

03酒饮行业数字化运营八大趋势

04慧博科技酒饮品牌数字化实践

PART01

酒饮行业市场现状分析

市场规模：总体规模整体平稳，线上市场增长迅速

2023年中国网民购买酒类产品偏好渠道

线上渠道成为重要销售途径

线上购买54.2%线下购买45.8%

酒类流通市场规模整体呈平稳波动趋势，但线上酒类市场规

模增长显著。2023年，线上酒类市场规模超过1200亿元，

（数据来自：艾媒咨询）

同比增长达到56.4%，这表明线上渠道为酒类行业带来了重

要的发展机遇。2023年1月-2024年3月抖音平台酒类月销售趋势

例如，以抖音电商平台为例，该平台上酒类赛道表现出强劲

的增势，销售热度稳步增长。2024年Q1的酒类销售热度

相比2023年Q1增长了72%，充分展示了线上渠道在酒

类销售领域的巨大潜力。

同时，越来越多的消费者倾向于通过线上渠道购买酒类产品。

数据显示，2023年有54.2%的中国网民偏好通过线上渠

道购买酒类产品，这一比例呈现逐年上升的趋势。

数据说明：2023年1月-2024年3月抖音平台销量大于0的酒类商品数据，非全量，飞瓜

消费者画像：性别分布

男性群体是消费主力军，女性购买潜力不容

抖音酒类消费人群性别分布及各年龄段用户占比

忽视。

数据显示，男性群体是酒类消费的绝对主力军，占比高达84%，其中41岁

以上男性对酒类产品的消费意愿尤为强烈。男性消费者往往具有较高的忠诚

度，一旦认可了就会持续购买同一品牌，不易接受创新产品和新品牌。

目前，女性消费者在酒饮市场中的占比仅16%，但市场潜力巨大。女性消费

者更注重酒饮的口感、品质和健康因素，对低度、口感柔和的酒饮，如果酒、

起泡酒、鸡尾酒等感兴趣。酒饮企业可以针对女性消费者的需求，进行品类

创新和产品升级，开拓新的市场空间。

同时，女性消费者在消费过程中更倾向于与他人分享和交流，酒饮企业可以

利用女性消费者的社交分享效应扩大品牌影响力。

数据说明：统计2024年1月-3月抖音平台酒类商品的受众画像，非全量，飞瓜

消费者画像：地域分布

地域、文化等对酒类消费影响显著抖音酒类消费TOP10城市

口味偏好差异：白酒在山东、江苏、河南消费多，山东消费者青

睐浓香型和酱香型白酒，江苏消费者接受绵柔型白酒，河南消费

者对本地及全国知名品牌白酒感情深厚。辽宁、山东啤酒消费突

出，辽宁消费者喜欢清爽型啤酒，山东啤酒消费与当地饮食文化

和气候相关。

消费场景差异：沿海地区如广东、福建，海鲜搭配白葡萄酒或清

爽型啤酒；内陆四川、重庆，火锅搭配白酒或啤酒。商务宴请中，

经济发达地区如上海、北京选高端葡萄酒或洋酒时有发生，中西

部地区则以白酒为主。

品牌认知差异：区域性品牌在当地知名度高，如山西汾酒、贵州

习酒