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行业会计比较教案-旅游餐饮服务企业典型业务核算

下面是小编为大家整理的行业会计比拟教案-旅游餐饮效劳企业典型业务核算,供大家参考。

工程二旅游餐饮效劳企业典型业务核算学习目地?熟识旅游餐饮效劳业地主要经营业务及其核算特点?能对旅行社地营业收入与营业本钱进展核算?能对餐饮企业进展材料核算,餐饮制品本钱核算与销售核算?能对酒店业客房地营业收入与营业费用进展核算任务2.1旅游餐饮效劳企业认知任务情境有关学问一,旅游餐饮效劳企业地主要经营业务旅游餐饮效劳企业是旅游业,餐饮业与各种效劳业企业地总称,主要向消费者供应生活效劳。其经营地共同特点是通过供应各种效劳或劳务而收取效劳费。

二,旅游餐饮效劳企业典型业务地核算特点旅游餐饮效劳企业在业务核算上,需要依据企业地经营状况与治理需要,综合运用工业企业,商品流通企业与效劳企业地会计核算方法。

（一）核算对象特点旅游餐饮效劳企业地经营业务往往带有多样性。为了分别供应各种经营业务地会计信息,就需要对业务进展分别核算。

（二）收入核算特点在收入核算上不再区分主营业务与其它业务,会计账户上不设置其它业务收入账户,主营业务收入账户地核算范围相应扩大,企业在销售定价方面需要依据季节变化随时进展调整。

（三）本钱费用核算特点某些旅游餐饮效劳企业虽然也生产加工产品,但一般不设立生产本钱与制造费用等本钱核算账户,而直接通过主营业务本钱账户进展本钱核算。

餐饮企业一般只计算总本钱,不计算单位本钱。

（四）存货核算特点需要对自制商品与外购商品分别进展业务核算。

餐饮企业地原材料从治理角度可分为入库与不入库两类。在存货盘存制度上,餐饮企业也需要依据原材料地特性与治理重点,区分使用实地盘存制与永续盘存制。

（五）货币核算特点?涉外性。

?以会员制等形式预收款。

?大量使用支付宝,微信支付等新型结算方式。

（六）涉税核算特点旅游餐饮效劳企业地一般纳税人（年应税销售额超过500万元地纳税人）地增值税率为6%,采纳简易征收方式地征收率为3%;小规模纳税人（年应税销售额未超过500万元地纳税人）地征收率为3%。

旅游餐饮效劳企业经营业务地多样性打算了企业涉税核算地简单性。

任务2.2旅行社典型经营业务核算任务情境有关学问一,旅行社营业收入地核算旅行社地营业收入是指旅行社为旅游者供应各项效劳所取得地收入。旅行社经营业务地内容,打算了旅行社地营业收入地构成,收入确认地标准以及收入核算地详细方法。

（一）旅行社经营业务地内容旅行社地经营业务按为旅游者供应效劳地形式与内容不同可分为组团社与接团社两类。

（二）旅行社营业收入地构成旅游企业地经营业务收入按其性质不同,一般包括7个方面地内容:组团外联收入,综合效劳收入,零星效劳收入,劳务收入,票务收入,地游及加项收入,其它效劳收入。

旅行社地销售价格常见地有组团包价,半包价,小包价,单项效劳价格与特别形式地旅游收费等形式。（1）组团包价。（2）半包价。（3）小包价。（4）单项效劳价格。（5）特别形式地旅游收费。

（三）旅行社营业收入地确认旅行社地营业收入属于供应劳务收入,在通常状况下,应在劳务完成时,即旅游团队旅游完毕返回时,确认旅游经营业务收入地实现。但是,假如旅游团地旅游开头日期与完毕日期分属于不同地期间,则应当根据完工百分比法进展营业收入地确认。

旅游企业确定供应劳务地完工进度,一般采纳两种方法:①按已经供应地劳务占应供应劳务总量地比例;②按已经发生地本钱占估量总本钱地比例。

例2-1讲解。

（四）旅行社营业收入地核算不管是组团社还是接团社,旅行社在肯定时间所实现地各项营业收入,都要通过主营业务收入账户进展核算。

1.组团社营业收入地核算组团社地营业收入是指组团社依据组团报价为旅游者供应效劳所取得地收入。组团收入包括安排到接团社,饭店,交通部门等地费用。

例2-2,例2-3,例2-3,例2-4例2-5例2-6讲解。

2.接团社营业收入地核算组团社拨付给接团社地团费,对组团社而言是营业本钱,对接团社而言是营业收入。

接团社一般在向组团社发出旅游团费用拨款结算通知单后即确认营业收入。对于业务量较多地旅游企业,为了简化核算