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X55
寿宁县生态硒锌产业协会团体标准
T/SNXX003-2020
寿宁生态硒锌红茶
Shouningecologicalseleniumzincblacktea
2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施
寿宁县生态硒锌产业协会发布
T/SNXX003-2020
前 言
本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本标准由寿宁县生态硒锌产业协会提出并归口。
本标准起草单位：
本标准主要起草人：
1
T/SNXX003-2020
寿宁生态硒锌红茶
1范围
本标准规定了寿宁生态硒锌红茶的术语和定义、分类分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规
则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于寿宁生态硒锌红茶系列产品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适
用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定
GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T30375茶叶贮存
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）食品标识管理规定（修订版）
3术语和定义
GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
寿宁生态硒锌红茶Shouningecologicalseleniumzincblacktea
在福建省宁德市寿宁县行政辖区内的自然生态环境条件下，选用土壤中富含硒锌元素的茶园种植
2
T/SNXX003-2020
的适制红茶的茶树[Camelliasinensis(Linnaeus.)O.Kuntze]鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、
精制或萎凋、做青、揉捻、发酵、干燥、精制等工艺制成的硒锌含量符合本标准要求、具有特定品质特
征的红茶产品。
4分类分级与实物标准样
4.1分类分级
寿宁生态硒锌红茶根据加工方式不同分为寿宁生态硒锌工夫红茶和寿宁生态硒锌花果香红茶
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