高考化学总复习 第十一章 基本营养物质　有机高分子化合物规范限时训练第5课时.docVIP

课时5基本营养物质有机高分子化合物

(时间：45分钟分值：100分)

一、选择题(本题共7个小题，每题6分，共42分，每个小题只有一个选项符合题意。)

1．下列说法正确的是 ()。

A．食用白糖的主要成分是蔗糖

B．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

C．植物油的主要成分是高级脂肪酸

D．蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖

解析因为在有机高分子化合物中，它们的相对分子质量可以从几万到几百万或者更大，淀粉、纤维素是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，B项不正确；植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，C项不正确；蚕丝属于蛋白质，D项不正确。