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体育运动知识之营养与健康--第1页
体育运动知识之营养与健康
发布日期：2011-6-1717:22:33
选择题
1六大营养素包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、水和（）。A无机盐
微量元素钙铁
2以下哪个选项不是蛋白质的营养功用？D构成机体组织调节
生理机能供给热能保护肝脏
3成年人在长期蛋白质供应不足时会出现体重下降、（）等等。A肌肉萎
缩心血管病近视食欲不振
4蛋白质的供给量一般成人应占热能供给总量的（）。A10%-1
2%12%-14%14%-16%16%-18%
5以下哪个选项不是脂肪的营养功用？C组成机体的重要组成部
分促进脂溶性维生素的吸收与利用促进蛋白质的吸收与利用增加
食物的美味与饱腹感
6机体的“燃料库”是（）？C蛋白质糖脂肪
维生素
71g脂肪在体内氧化燃烧可产生（）的热量？C9.414KJ18.828KJ37.655KJ75.
310KJ
8脂肪应占每日能量供应量的（）左右，寒冷天气适当增加，炎热环境下适量减少。
B7%-10%17%-20%37%-40%47%-50%
9脂肪必须在氧供应充足的情况下供能，一般是在运动强度小于最大耗氧量（）下，脂肪供能
耗氧较多。A55%65%75%85%
10下面含脂肪食物是（）？A花生玉米高粱米
水果
11以下哪个选项不是糖的营养功用？D保护肝脏维持中枢神经
系统的功能抗生酮作用促进脂溶性维生素的吸收与利用
12运动时肌肉的摄糖量是安静时的（）倍以上。B10203
040
13糖占每日总能量供给量的（）。C40%-45%45%-5
0%50%-70%70%-80%
14下面（）不是低聚糖的作用？B维持血糖维持血压
减少胰岛素反应提高运动能力
15下面哪个不是口腔溃疡最好的疗法?B硫酸锌疗法红汞疗
法蜂蜜疗法蜜汁含漱法
16运动后即刻摄入（）对肝糖原的效果较好。D葡萄糖蔗糖
多糖果糖
17运动前摄入（），可使肌糖之储备在24h后仍保持较高水平。A葡萄糖
麦芽糖淀粉果胶
18下面含糖食物是（）？D蛋黄骨髓芝
麻
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