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食用向日葵籽粒锈斑鉴定技术规程
1范围
本文件规定了食用向日葵籽粒锈斑的术语和定义、测量和计算方法和分级标准。本文件适用于内蒙古向日葵种植区籽粒锈斑发生区域。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本，适用于本文件不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T3543.2农作物种子检验规程扦样
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
籽粒锈斑Sunflowerseedrustyspot
向日葵成熟时籽粒表皮形成黄褐色、褐色点状或片状的斑痕，俗称“水锈”。3.2
食用向日葵Confectionerysunflower
一种耐瘠薄、耐盐碱、以嗑食为主要用途的经济作物。
4籽粒锈斑调查及计算
4.1调查时间
向日葵成熟晒后，籽粒表皮颜色完全形成，脱粒晾晒后皮壳干燥硬化，锈斑大小稳定不变进行调查。4.2调查工具
菲林尺卡规测量具（点线规异物污点对比卡）、游标卡尺。
4.3调查方法
4.3.1取样
2
科学研究观测：取样次数不小于3次，采用对角线五点取样法，每个样点随机抽取不小于10株花盘，取下籽粒充分混合。
评价向日葵籽原料外观：参照GB/T3543.2执行。4.3.2清选
去除杂质、空瘪粒、不完整的籽粒。
4.3.3籽粒锈斑发生率调查
在清选后的籽粒中，随机选取籽粒100粒，统计皮壳表面有籽粒锈斑发生的籽粒数，依照公式（1）计算籽粒锈斑发生率：
F=(Nr/M)X100………………（1）
式中：
F——籽粒锈斑发生率，%；
N——调查待鉴定的向日葵籽粒粒数，粒（默认为100）；Nr——籽粒表面有锈斑发生的籽粒数，粒。
4.3.4籽粒形状测量与表面积计算
选出4.3.3调查中表面有籽粒锈斑的籽粒，使用精度为0.1mm的游标卡尺，测量每粒籽粒的长度、宽度和厚度，并根据公式（2）、公式（3）计算每粒籽粒的表面积：
Dg=(LXWXT)L/3 （2）
S=mxDg2 （3）
式中：
Dg——单粒几何平均直径，mm；S——单粒籽粒表面积，mm2；
L——籽粒长度，mm；W——籽粒宽度，mm；T——籽粒厚度，mm。
4.3.5籽粒锈斑面积的测量
在4.3.3调查中，选出表面有籽粒锈斑的籽粒，用菲林尺上面积计量卡选择与籽粒锈斑面积一致的形状读取面积，当锈斑面积无法在面积计量卡上找到一致的形状或锈斑面积大于面积计量卡上最大的面积时，通过拆分锈斑面积进行测量。根据公式（4）计算每粒籽粒表面锈斑总面积：
sr=Esr;……………（4）
式中：
Sr——单粒籽粒锈斑面积和，mm2；
Sri——单粒籽粒分散的锈斑面积，mm2。
注意在调查记录时，每粒籽粒的锈斑面积应与4.3.4中每粒籽粒的表面积一一对应。
4.3.6籽粒锈斑发生程度计算
3
根据公式（5）计算每粒籽粒的锈斑发生程度：
Sw=(Sr÷S)×100%…………（5）
式中：
Sw——单粒籽粒锈斑发生程度，%；
抽样样品的平均籽粒锈斑发生程度（SV）由公式（6）计算得出：
……………（6）
5籽粒锈斑分级标准判定
根据籽粒锈斑的发生率（F；%）和籽粒锈斑发生程度（SV；%）两个指标，对调查样品的籽粒锈斑发生级别进行判定，判定标准见表1。
表1食用向日葵籽粒锈斑划分标准
级别
分级标准
锈斑发生率（F；%）
锈斑发生程度（SV；%）
0级（无）
0
0
1级（少）
0＜F≤25
1≤SV＜5
2级（有）
25＜F≤50
3＜SV≤8
3级（多）
50＜F≤75
5＜SV≤15
4级（极多）
75＜F≤100
SV＞10
6数据统计
填写《食用向日葵籽粒锈斑调查表》，参见附录A。
4
附录A（规范性录）
食用向日葵籽粒锈斑调查表
表A.1食用向日葵籽粒锈斑调查表
品种
籽粒长（L，mm）
籽粒宽（W，mm）
籽粒厚（T，mm）
单粒籽粒表面积（S，mm）
单粒籽粒锈斑面积和（Sr，mm）
每粒籽粒锈斑发生程度（Sw，%）
平均籽粒锈斑发生程度（SV，%）
籽粒锈斑
发生率
（F；%）
籽粒锈斑等级
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