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中国油炸猪皮行业市场情况研究

及竞争格局分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国油炸猪皮行业市场情况研究及竞争格局分析报告

中国油炸猪皮行业市场情况研究及竞争格局分析报告

正文目录

第一章、油炸猪皮行业定义3

第二章、中国油炸猪皮行业发展现状4

第三章、中国油炸猪皮行业产业链分析5

第四章、中国油炸猪皮行业市场需求分析7

第五章、中国油炸猪皮行业市场竞争格局8

第六章、中国油炸猪皮行业SWOT分析（优势、劣势、机会、威胁）10

第七章、中国油炸猪皮行业重点企业及竞争对手分析11

第八章、中国油炸猪皮行业市场占有率分析13

第九章、中国油炸猪皮行业市场发展趋势预测分析14

第十章、中国油炸猪皮行业市场挑战与机遇16

第十一章、中国油炸猪皮行业市场突围建议17

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第一章、油炸猪皮行业定义

1.1行业概述

油炸猪皮作为一种传统美食，在全球范围内拥有广泛的消费群体。随着食品加

工技术的进步和消费者对健康饮食意识的提高，油炸猪皮行业迎来了新的发展机遇。

本章节将从行业定义、市场规模、产业链结构等方面进行详细阐述。

1.2行业定义

油炸猪皮是指采用特定工艺处理新鲜或冷冻猪皮后，通过高温油炸制成的一种

食品。该产品以其独特的口感和风味受到消费者的喜爱。按照不同的加工方式和配

料，油炸猪皮可以分为原味、麻辣、烧烤等多种口味。

1.3市场规模

全球市场规模：2022年，全球油炸猪皮市场规模达到约25亿美元，预计到

2027年将达到30亿美元，复合年增长率约为3%。

中国市场规模：作为全球最大的生产和消费市场之一，中国油炸猪皮市场规模

在2022年达到了6.5亿美元，占全球市场份额的26%。预计到2027年，这一数字

将进一步增长至8.5亿美元。

1.4产业链结构

上游原材料供应：主要涉及到生猪养殖和屠宰环节。2022年中国生猪出栏量

约为7亿头，其中用于油炸猪皮生产的猪皮约占总量的10%，即7000万头。

中游加工制造：包括猪皮的初步处理、腌制、油炸等工序。目前行业内主要生

产商包括金锣集团、双汇发展等知名企业。

下游销售渠道：通过超市、便利店、电商平台等多种渠道销售给终端消费者。

2022年，线上销售额占比达到35%，线下零售占比65%。

1.5发展趋势

健康化趋势：随着消费者对健康饮食需求的增长，低脂、无添加的油炸猪皮产

品逐渐受到欢迎。

技术创新：通过改进生产工艺，提高产品的营养价值和口感，满足不同消费者

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的需求。

品牌化运营：越来越多的企业开始注重品牌建设，通过提升品牌形象来增强市

场竞争力。

根据博研咨询市场调研在线网分析，油炸猪皮行业在全球范围内具有稳定的

市场需求和发展潜力。随着行业不断进步和完善，预计未来几年内将持续保持稳定

增长态势。

第二章、中国油炸猪皮行业发展现状

一、市场规模与增长趋势

市场规模：截至2022年底，中国油炸猪皮行业的市场规模达到了约45亿元人

民币，较2021年增长了7.8%。

增长趋势：预计到2025年，该市场规模将达到55亿元人民币左右，复合年增

长率约为6.5%。

二、产业链结构分析

上游原料供应：国内生猪养殖业稳定发展，为油炸猪皮提供了充足的原材料供

应。2022年，中国生猪出栏量达到6.8亿头，同比增长3.9%，有效保障了原料质

量与价格稳定。

中游加工制造：行业内主要生产企业包括双汇发展、金锣集团等，这些企业在

技术创新和品牌建设方